Housky z jednoho pramene III.

cathleen

11 názorů

30. 1. 2017 15:58

300 g 300 g vody

60 g 60 g oleje

540-550 g 540-550 g hladké mouky

2 lžičky 2 lžičky soli

14 g 14 g droždí

Nutriční hodnoty

Energie	10 573 kJ / 2 527 kcal
Bílkoviny	64,78 g
Tuky	71,04 g
Vláknina	17,47 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	398,41 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme asi 10 minut stát. Přidáme zbytek surovin a vymísíme pružné těsto, které necháme nakynout (přibližně hodinu). Během té doby můžeme dvakrát promísit, těstu to udělá jen dobře.
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 8-10 dílů. Z každého uděláme bulku a po 10 minutách odpočinku bulku rozválením protáhneme v "šišku", tu svrchu zploštíme a kartou nebo nožem nařízneme tři prameny.
Je-li třeba, prameny lehce povytáneme do délky a spleteme klasický cop. Není třeba se obávat hran na pramenech (které vzniknou krájením), kynutím se téměř ztratí.
Všechny upletené housky necháme na plechu dokynout, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 20 minut).

Poznámka autorky receptu

Pletení jde velice dobře, protože pevný začátek máme daný nerozkrojeným koncem "šišky" a nic se nerozplétá.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (85×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích) Videorecept

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Sýrové housky z jednoho pramene

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 148 min

Housky s jogurtem a dýňovým pyré motané z jednoho pramene

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Hodnocení 46×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

Komentáře

cathleen

2. 2. 2017 15:07

Jitkas: to mě moc těší

Jitkas

2. 2. 2017 14:14

V zivote se mi nepovedly tak krasne housticky, uzasna vychytavka, diky

cathleen

2. 2. 2017 11:40

magdalenka:

nádherné fotky, děkuju

magdalenka

1. 2. 2017 16:43

Pridala som foto mojej tvorby...jednoducho perfektné...ani váleček som nevytiahla, len som v rukách bulku natiahla, pocapkala...

za mňa - veľká vďaka za nápad!

magdalenka

30. 1. 2017 21:45

cathleen: geniálne veci sú vždy jednoduché...

cathleen

30. 1. 2017 21:23

magdalenka: nevím, jestli to "vymyslel" ještě někdo jiný, ale zrovna tohle nemám "opsané" (nikde jinde jsem neviděla), ale nedávno napadlo mě samotnou

Taková drobná blbinka...

cathleen

30. 1. 2017 21:19

rozmarynaH, mika59: díky, holky

kynuté těsto miluji pro jeho tvárnost i pro to, že hotový výrobek se nemusí povést tipťop, ale kynutím a při pečení se všechno srovná

casino: právě proto je recept určený začátečníkům, aby si na něj troufli i ti, co se motání zatím bojí

magdalenka

30. 1. 2017 21:16

Perfektné, tento spôsob by ma nenapadol...

casino

30. 1. 2017 18:40

No, když na rozdíl od housek z jednoho pramene https://www.toprecepty.cz/recept/51137-housky-z-je... zvládne "Housky z jednoho pramene III." i moje maličkost, pak netřeba hovořiti o šikovnosti, že