Závin s jablky, kokosem a brusinkami

Postup přípravy

1. Těsto rozválíme na tři tenké placky a na každou placku nasypeme jemně mleté oříšky smíchané s kokosem. Do středu všech placek poklademe nahrubo nastrouhaná jablka, poklademe je sušenými višněmi a divokými brusinkami.
2. Jeden závin klasicky zavineme, druhý závin zavineme do tvaru ryby. Na vyváleném těstě uděláme zářezy a ty překládáme přes jablečnou náplň. Očko závinové ryby uděláme z brusinky. Třetí závin uděláme klasicky, jako první závin.
3. Všechny tři záviny potřeme vyšlehanými vejci, přeneseme na plech s pečícím papírem a dáme péci do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů. Pečeme dozlatova. Necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.