Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Křenová omáčka s uzeným masem

Křenová omáčka je stálice české tradiční kuchyně. Jemná, smetanová, méně či více štiplavá na jazyku. Výborná k uzenému masu, stejně tak k hovězí nebo vepřové pečeni. Vyzkoušejte sami a dáte recept na přední místo z vašich oblíbených.

terezicka1

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 80 min

95 min (15 min příprava + 80 min tepelná úprava)

23. 10. 2016 16:31

Křenová omáčka s uzeným masem

1 hrnek 1 hrnek krájené kořenové zeleniny na vývar(mrkev, celer, petržel)

2 lžíce 2 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce mouky

0,5 hrnku 0,5 hrnku strouhaného křenu

0,5 hrnku 0,5 hrnku smetany na vaření

2 kuličky 2 kuličky nového koření

1 1 bobkový list

1 lžíce 1 lžíce másla na zjemnění

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 237 kJ / 296 kcal
Bílkoviny	2,51 g
Tuky	25,00 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve uvaříme vývar. Kořenovou zeleninu zalijeme vodou a cca 30 minut pozvolna povaříme, scedíme a necháme zchladnout. Rychleji to půjde ve studené vodní lázni.
Jak připravit zeleninový vývar
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku.
Jíšku zalijeme prochladlým zeleninovým vývarem, prošleháme, osolíme a pozvolna cca 20 minut provaříme spolu s novým kořením a bobkovým listem.
Ke konci přidáme smetanu a jemně nastrouhaný křen. Necháme krátce probublat a vypneme. Vložíme máslo na zjemnění.
Podáváme s vařenými brambory a uzeným masem.
TIP Křen v naší kuchyni

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (158×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 45 min

Uzené s knedlíkem a křenovou omáčkou

Uzené s knedlíkem a křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 40 min

Křenová omáčka s uzeným

Křenová omáčka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Radulinka6 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Hodnocení 66×

Využití křenu v kuchyni: Český ženšen má všestranné použití. K čemu všemu se hodí?

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Marie Svarcova

4. 5. 2023 07:50

paprika1000

24. 8. 2019 17:13

Nejrychlejší omáčka a dobrá.

nanny

24. 10. 2016 16:00

delam podobne,jen nedavam nove koreni a davam trosicku cukru

Ivace64

23. 10. 2016 18:59

moc pěkné

JanaDorazinova

23. 10. 2016 18:32

Taky dělávám, jen s bramborovým knedlíkem

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Vepřový perkelt s Hlívou ústřičnou

Vepřový perkelt s Hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tom Beyk 60 min

Nejnovější recepty Více

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Přidáno před 17 hodinami

Pudinkový pohár s ovocem

Pudinkový pohár s ovocem

Přidáno před 17 hodinami

„Žitné“ rohlíky s omládkem

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Přidáno před 19 hodinami

Křupavé brambory Videorecept

Křupavé brambory

Přidáno před 22 hodinami

Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem

Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem

Přidáno před 22 hodinami

Variace na Gà Nam Bộ:

Variace na Gà Nam Bộ:

Přidáno 22. 4. 2024 23:54

Právě bylo uvařeno:

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Luciksch uvařil před 8 hodinami

Mrkváčky

Mrkváčky

Luciksch uvařila před 8 hodinami

Těsto na pizzu

Těsto na pizzu

Bretik uvařila před 8 hodinami

Tři pomazánky na chlebíčky a soudečky nebo jednohubky

Tři pomazánky na chlebíčky a soudečky nebo jednohubky

aerdna uvařila před 9 hodinami

Nadýchaný mrkvový dort

Nadýchaný mrkvový dort

Mlsani uvařila před 10 hodinami

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Alexandra1 uvařila před 10 hodinami

Hummus pomazánka

Hummus pomazánka

annasmitkova uvařila před 10 hodinami

Pudinkový pohár s ovocem

Pudinkový pohár s ovocem

Moanka uvařila před 10 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Fleep uvařila před 10 hodinami

Mandarinkový koláč s drobenkou

Mandarinkový koláč s drobenkou

Redpelikan uvařila před 11 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 65×
Jak uložit křen? Máme více možností, jak ho po vyrytí ze záhonu uskladnit. Vyzkoušejme ty nejoblíbenější

Hodnocení 4×
Jak připravit křepelčí vajíčka: Poradíme vám několik tipů na jejich zpracování

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Další recepty

Křenová omáčka s uzeným

Křenová omáčka s uzeným a knedlíkem trochu jinak

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Křenová omáčka s uzeným masem z pomalého hrnce

Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem

Křenova omáčka zo zasmašky

Tématické fráze: křenová omáčka s uzeným masem krenova omacka s uzenym křenová bešamelová omáčka křenova omáčka s uzeným recept křenová omáčka z uzeného masa křenová omáčka s uzeným masem top recepty křenová omáčka s uzeným masem recept omáčky s uzeným masem křenová omáčka videorecept recept na křenovou omáčku s uzeným masem nejlepší křenová omáčka uzené maso recepty omáčky uzené maso s křenovou omáčkou křenová omáčka křenová omáčka z uzeným masem křenová omáčka a uzené maso omáčka s uzeným masem křenová omáčka s masem křenová omáčka pikantni s uzeným masem křenová omáčka recept

Suroviny: zelenina kořenová, máslo, mouka, křen strouhaný, smetana na vaření, koření nové koření, bobkový list, máslo, sůl

Křenová omáčka s uzeným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J9my