Dýňové kari s čočkou

Postup přípravy

1. Dáme vařit čočku, předvařené bude vaření trvat cca 15 minut.
2. Najemno pokrájenou cibuli nechte spolu s nasekaným chilli a zázvorem zesklovatět na rozpáleném oleji, přidejte na kostičky nakrájenou dýni a ještě chvíli restujte.
3. Zasypte kari kořením a nasekaným česnekem, promíchejte, přidejte čočku a kokosové mléko. Nechte povařit cca 15 minut.
4. Dochuťte limetkovou/citronovou šťávou a můžete přidat lžičku arašídového másla na porci.
5. Podávejte buď samotné, s rýží basmati nebo s domácími plackami.
6. Domácí placky:
   Ty připravíte z 1,5 hrnku mouky se špetkou soli, do které zapracujete olej a tolik vlažné vody, až vznikne hladké nelepivé těsto. To nechte 30 minut odpočinout a poté z něj na pomoučené desce válejte tenké placky, které z obou stran nasucho pečte na hodně rozpálené pánvi. Hotové placky skládejte na sebe a překryjte utěrkou, aby neztuhly.