Hovězí na žampionech

Name: Hovězí na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího masa (kližka); 250 g žampionů; 50 g slaniny; 1 velká cibule; mletá paprika; 1 lžíce mouky; sůl; pepř; olej; vývar (bio bujón)

Oblíbený recept pro všechny milovníky hub. Pokud jste z lesa přišli s chudým košíčkem, zkuste hovězí plátky s žampiony. Dušené maso ve vývaru krásně zkřehne, žampiony a slanina dodají příjemnou chuť i vůni.

maris

133 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

3. 6. 2009 17:16

Nutriční hodnoty

Energie	4 363 kJ / 1 043 kcal
Bílkoviny	122,38 g
Tuky	49,37 g
Vláknina	14,50 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	21,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájíme cibuli nadrobno, slaninu na kostičky, maso na větší kousky.
Na trošce oleje rozehřejeme slaninu a zpěníme cibuli. Přidáme maso, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme papriku, zalijeme vývarem a dusíme doměkka.
Jak očistit žampiony
Hotové maso vyjmeme, do šťávy přidáme na větší kousky nakrájené žampiony, zahustíme moukou, rozšlehanou v trošce vody a necháme provařit.
Vložíme zpátky maso a prohřejeme.
Na talíři posypeme cibulovou natí. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
TIP Jak připravit přílohovou rýži

Uvařeno (30×)

Přidat do oblíbených (1006×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí dušené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Hovězí guláš se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Hovězí pupek na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 210 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 4×

Vývar, ať už zeleninový nebo masový, dovede vylepšit různá jídla a určitě se v kuchyni neztratí. Hodí se nejen do polévek a omáček

Hodnocení 6×

Hovězí maso: Jak využít jednotlivé části hovězího? S našimi tipy nesáhnete vedle

Hodnocení 89×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Komentáře

maris

26. 8. 2012 13:26

Jani Remková - děkuju za přidání krásné fotky, nic nepíšeš, tak jen doufám, že chutnalo

maris

26. 7. 2012 12:33

jirka: no to jsem moc ráda

, se smetanou jsi to ještě vylepšil

jirka

26. 7. 2012 12:20

dopadlo to dobře,jen sem tam přidal trochu smetany,

chutná

jirka

26. 7. 2012 11:05

díky,pak dám vědět jak to dopadlo

maris

26. 7. 2012 10:52

jirka: celý sáček by byl moc - dej cca 2 lžičky

maris

26. 7. 2012 10:52

jirka: celý sáček by byl moc - dej cca 2 lžičky

jirka

26. 7. 2012 10:47

zkouším to a jen nevím kolik té papriky , celej sáček?

maris

26. 7. 2012 06:32

zuz.ana: moc děkuju za milý komentář a mám radost, že chutnalo

zuz.ana

25. 7. 2012 21:16

Super recept, manžel se olizoval až za ušima, moc děkuji.

A co se týče popisku, naprosto skvěle napsaný pro všechny inteligentní lidi, takže teda fakt nevím, jak by to šlo napsat podrobněji, prosím Patrika o vysvětlení.