Smažené mlíčí

To můžu, jenže jsem koupil mlíčí s předstihem a je taktéž v mrazáku, tak jsem zvědavý na tu jinou chuť .

Nadja: Prosím, mohla by jste vložit recept na naložení mlíčí a jiker v oleji? Mockrát děkuji

Nadja:
Naznačil jsem to níže, ale asi ne dost srozumitelně (či kategoricky? ale mlíčí co si pohovělo v mrazáku je po tepelné úpravě jiné než čerstvé (či nemrazené z lednice).
Prosím, prosím, oči dělám, zkuste sehnat živou rybku s mlíčím, či před Svátky hmotně "zainteresovat" (na to jsou nejlepší makronky) zabíječe kaprů, že aby vám mlíčí schraňoval...
A pak usmažte (uvařte) vedle toho mraženého.
No, je to jako nebe a gajdy, uvídíte či spíše pochutíte

Mám od léta v mrazáku kousek vnitřností, tak vyzkouším. Vždy jsem je dávala jen do polévky, letos jsem i naložila do oleje, tak nyní i toto.

To miluji Ale mlíčí je u nás"úzkoprofilová"surovinaMěla jsem si vzít za muže rybáře

Komentáre, ktoré sa netýkali receptu, boli presunuté tu: https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4090

...a blízko, blizoučko Štědrý den
Kapří mlíčí (nemražené) patři k lehce dostupným tuzemským delikatesám
Akorát se příprava nesmí přešvihnout s délkou tepelné úpravy I do polévky dávám mlíčí až na samý závěr vaření - zůstane jako "máslo"
Mlíčí z větších kusů mívá často na spodních částech laloků zaděláno na ukládání tuku. Mnohdy tuk takřka splývá s mlíčím a obtížně ho lze rozeznat zrakem, či hmatem (podobné je to s tukem na spodku břicha)
I malé množství rybího tuku dokáže (i v polévce) pokazit chuťový zážitek z jídla
Existuje jednoduchý způsob, jak se tuku dobrat a spolehlivě jej odstranit: Stačí rozdělené vnitřnosti hodit do studené vody ať si naposledy zaplavou a takřka okamžitě tuk, nebo vnitřnost s tukem vyplave na hladinu. Čisté maso odebereme, z ostatního odstraníme tuk (pro kontrolu maso znovu dáme do vody) a máme čisté vnitřnosti k další kuchyňské úpravě
...a blízko, blizoučko Štědrý den

To bude skvělá dobrota, ale my ho nejraději v rybí polévce..

Tak to uz jsem roky nemela,hned bych si aspon kousek dala.