Babiččiny perníkové řezy

8. 12. 2016 19:24

Nutriční hodnoty

Energie	12 876 kJ / 3 078 kcal
Bílkoviny	71,53 g
Tuky	24,82 g
Vláknina	13,90 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	218 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	603,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mouky přidáme kypřící prášek, koření, cukr, vklepneme vejce a přidáme med. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do folie a necháme uležet do druhého dne v chladu.
Druhý den těsto rozdělíme na polovinu a vyválíme si dvě placky. Aby se těsto nelepilo na podložku, vyvaluji ho na pečícím papíru, jde to dobře a opravdu se nelepí.
Jednu placku přendáme i s papírem na plech, na ni dáme náplň a opatrně na náplň přendáme druhou placku. Na několika místech propícháme vidličkou a ve středně vyhřáté troubě upečeme lehce dozlatova.
Ještě teplé nakrájíme na malé kostičky asi 2 x 2 cm, necháme úplně vychladnout a uložíme v chladu.
Náplň: Do povidel vmícháme nadrobno nakrájené fíky, datle, přidáme nasekané ořechy a mandle. Nakonec dochutíme rumem a dobře promícháme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (82×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Perníkové nepečené řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 35 min

Perníkové řezy s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

dvevtroube 120 min

Křehké perníkové řezy se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Marie Svarcova

22. 12. 2021 09:28

Angel 666

10. 12. 2016 17:33

daniela : tak to jsem moc ráda

daniela

10. 12. 2016 11:41

Angel 666: Hotovo,upeceno,nakrajeno,pocukrovano. Jsou vynikající!! Díky za recept. Nakonec jsem pekla na 190 stupňů

Zdravím a pozdravuji

Angel 666

9. 12. 2016 19:47

daniela : tak to jsem zvědavá na výsledek

Angel 666

9. 12. 2016 19:46

nanny: tak to mě moc potěšilo, jsem ráda, že jsem přispěla do vašeho rodinného receptáře

nanny

9. 12. 2016 18:27

Tak jsem dneska delala tyto rezy,vcera se me to moc dobre valelo na tom pecicim papire.No a ta nadivka je vynikajici.No manzel pochopitelne ,jak videl ze do toho prijdou datle a rum,tak uz se nemohl ani dockat.Odpoledne uz mel kousek zemlovky ,ale kdyz ochutnal rezy,tak se jenom usmival,na noc zamykam do komory.Diky za recept,opravdu vyborne rezy.

daniela

9. 12. 2016 17:24

Angel 666: Tak tenhle problém taky znám. Ale moc díky. Tohohle se už nějak zkusím chytit. Těsto už odpočívá v lednici připravené na zítra. Tak doufám že se mi to povede. Díky

Angel 666

9. 12. 2016 17:18

daniela : Ráda bych, ale každá trouba opravdu peče jinak. Ve své staré troubě jsem cukroví pekla na 180°C, teď, co mám dva roky nový sporák, tak musím péct na 200°C a stejně se mi zdá, že trouba peče ještě mírněji než ta stará na 180°C.

daniela

9. 12. 2016 17:03

Výborný recept

Jen bych uvítala stupně pečení. U tohoto typu těsta se mi zdá ze i malý výkyv teploty těsto spálí. Středně vyhřátá trouba je širší pojem. Děkuji za odpověď.