Čokoládové špičky
Cukrářská špička plněná likérovým krémem a politá čokoládou polevou patří mezi nejoblíbenější dezerty. Podle názorného videa se do jejich přípravy může pustit i odvážný začátečník. Stačí jen dodržet vyzkoušené postupy a dobrota bude na světě.
Suroviny pro 70 kusů
70 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 20 623 kJ / 4 929 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 62,09 g |
Tuky | 325,45 g |
Vláknina | 22,93 g |
Cholesterol | 1,02 g |
Sodík | 303 mg |
Sůl | 0,48 g |
Sacharidy | 400,19 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Místo zdobícího sáčku můžeme použít i sáček od mléka s ustřiženým rohem.
Kdo si chce ušetřit polovinu práce, místo pečení ořechových koleček použije dětské piškoty.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
18. 12. 2023 17:56
Výborný krém z vaječného koňaku, musela jsem přidat jeden vanilkový cukr a dvě lžíce moučkového cukru do šlehaného másla.
Byl to vaječňák z obchodu a byl málo sladký.Do základu krému šlo ještě pár kapek rumu a rumu s vanilkou, to se svařilo spolu s vaječňákem.
Krém krásně zatuhnul na placičkách za hodinku v chladu. Akorát jsem dodělala čokoládový krém a dala na to. Doufám, že zítra bude tuhý a bude se dobře dávat poleva.
Množství, oba krémy jsem dělala z dvojité dávky, žlutý krém nezbyl žádný, čokoládový krém zbyl na kulichy, až to bude mít polevu, tak dostanou špičky kulicha. A vyšlo mi z toho 35 špiček, asi jsem dělala větší, .......
Byl to vaječňák z obchodu a byl málo sladký.Do základu krému šlo ještě pár kapek rumu a rumu s vanilkou, to se svařilo spolu s vaječňákem.
Krém krásně zatuhnul na placičkách za hodinku v chladu. Akorát jsem dodělala čokoládový krém a dala na to. Doufám, že zítra bude tuhý a bude se dobře dávat poleva.
Množství, oba krémy jsem dělala z dvojité dávky, žlutý krém nezbyl žádný, čokoládový krém zbyl na kulichy, až to bude mít polevu, tak dostanou špičky kulicha. A vyšlo mi z toho 35 špiček, asi jsem dělala větší, .......
12. 10. 2023 21:28
hospodyne: Tak dlouho, jsem od tebe nic nečetla, žádnou radu. Tak si mě potěšila, že si se ozvala!
Tohle chci upéct na Vánoce, ty špičky mají vždycky "odběratele" a ten krém si taky udělám hustší, ať mi tam drží, takže první zákusek vánočního stolu, bude špička. Už vybírám, protože spousty surovin budou v akci nejbližší měsíc a mám ve spižírně, na ně místo! Když má člověk velikou spižírnu a mrazák, dá se nakoupit i do zásoby a ušetřím tím spousty peněz. Hlavně Velikonoce a Vánoce jsou průvan v peněžence.
Tohle chci upéct na Vánoce, ty špičky mají vždycky "odběratele" a ten krém si taky udělám hustší, ať mi tam drží, takže první zákusek vánočního stolu, bude špička. Už vybírám, protože spousty surovin budou v akci nejbližší měsíc a mám ve spižírně, na ně místo! Když má člověk velikou spižírnu a mrazák, dá se nakoupit i do zásoby a ušetřím tím spousty peněz. Hlavně Velikonoce a Vánoce jsou průvan v peněžence.
9. 10. 2023 22:55
Veronika.Hrozna: Veru, créme olé můžeš směle použít. Nejenže to chutná dobře, ale má to i další ne nepodstatné vlastnosti, Já si likérový krém dělám trošku hustší a plním ho mikrotenovým sáškem s ustřiženým růžkem
9. 10. 2023 20:00
Nešlo by do toho likérového krému přidat Créme olé pudink bez vaření ???? A toho pudinku je ve videu o moc víc, než jedna vrchovatá KL...... Spíše 1 PL ....
4. 12. 2022 19:59
Tak tohle vypadá luxusně ????.
18. 9. 2015 20:17
Receptik naprosto uuuzasny původně to vypadalo složiteji než bylo jen foto jsem nestihla,pac přítel to uspořádal během fotky a na mě z těch cca 80 ks zbyl 1 a na Vánoce mám přikázáno udělat dvojitou dávku takže vodík a děkuji za super recept
20. 4. 2013 07:08
prosim prosim nemuze nekdo dat recept s videem?prosimm jsem v cizine a tu spicky neznaji mam na ne velikou chut.jsem trochu antitalent ale podle videa bych je urco zvladla.kdyby byl nekdo ochotny muj email je martinka56@seznam.cz.predem dekuji
13. 4. 2013 12:28
veru7: Je to celkem jedno. Placičky pod náplní nepotřebuji rozležet, ani se nepromáčí, Klidně je možné to dělat předem.
12. 4. 2013 15:17
Mohu se zeptat, jestli jsou špičky lepší až druhý den nebo je musím udělat nejlépe čerstvé na určitý den, kdy je chci podávat? Děkuji
27. 4. 2011 22:16
Vypadají úžasně a určitě musí být výborné. Takové věci já můžu Přidávám bodík
21. 12. 2010 23:58
Letos jsem se rozhodla pro tyto špičky, jindy dělávám škaredé rohlíčky, ale vůbec nelituji. Chuťově jsou moc dobré, těsto na základ je trošinku jiné, ale hned druhý den měkké.
Na fotku nedošlo, protože nemám tak úzké zdobení, jako Hella, ale nějak jsem to "naňahňala", čokoláda to šikovně schovala.
Opravdu jsou moc dobré a díky za recept - mám ráda změny31
Na fotku nedošlo, protože nemám tak úzké zdobení, jako Hella, ale nějak jsem to "naňahňala", čokoláda to šikovně schovala.
Opravdu jsou moc dobré a díky za recept - mám ráda změny31
18. 9. 2010 10:22
Vypadají úžasně, ty jsi prostě profesionálka,chtěla bych se do nich pustit, jen doufám že se mi povedouDávám bodík
8. 8. 2010 17:36
Ditushko, jsem ráda, že se povedly, na tvé fotce vypadají moc hezky!
7. 8. 2010 13:51
Ták se povedly xD..Fakticky mňamózní to věc=))..Vynikající!Mamka říkala, ať je upeču na Vánoce..Přítel je zase chce udělat znovu hned..To by mi ani těch 14 dní nevydržely, byly hned pryč..Moc moc děkuji za recept a přikládám odkaz na foto=)http://prudentgirl.blog.cz/1008/cokoladove-spicky
2. 8. 2010 12:48
Placičky si můžeš upéct i 14 dní dopředu. Je v nich med, tak neztvrdnou. Vánoční pečivo se taky peče s předstihem. Tak ať se povede a doufám, že pak se pochlubíš fotečkou!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Brambory zapečené s medvědím česnekem, sýrem a smetanou v remosce
Přidáno před 12 hodinami
Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú
Přidáno před 13 hodinami
Nepečené řezy “Nanaimo”
Přidáno před 13 hodinami
Chřest s holandskou omáčkou a opečenou šunkou
Přidáno před 13 hodinami
Barevná směs s kokosovým mlékem
Přidáno před 15 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí čtvrtky se žampionovou omáčkou
Moanka uvařila před 56 minutami
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
JaninaZ. uvařila před 6 hodinami
Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)
Tonja uvařila před 7 hodinami
Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
Viera19@seznam.cz uvařil před 7 hodinami
Nadýchaný perník
Haninaa uvařil před 8 hodinami
Houbovo-pórkové vepřové maso
Elivet uvařil před 8 hodinami
Pečený losos s parmazánem a rajčatovým ragú
Moanka uvařila před 8 hodinami
Čokoládové muffiny bez mléka
Wanilor uvařila před 11 hodinami
Brownies I.
MarenkaKonvalinkova uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Příběh vánoční kolekce: Prodávaly se v Tuzexu a sloužily i jako úplatky. Jednopatrová stávala 48 Kčs
Jak plnit cukrářský sáček, aby nebyla náplň všude okolo? Videonávod vám poradí
Závěrečné zdobení zákusků nebo cukroví čokoládovou polevou dotvoří celé dílo. Jednoduché rady pro každého
Další recepty
Tématické fráze: špičky čokoládový krém do cukroví ořechové špičky zákusek špička cukroví koňakové špice video vaječné špičky krém na špičky špičky s vaječným likérem špičky zákusek špička zákusek špičky s vaječným koňakem špičky recept likerove spicky spicky zakusky plněné špičky zákusky špičky čokoládové špičky s vaječným koňakem čokoládový krém na cukroví špičky s likérem vaječná špička
Suroviny: bílek, med, ořechy, mouka polohrubá, máslo, koňak vaječný, pudink vanilkový, máslo, smetana 12%, žloutek, cukr moučkový, mouka polohrubá, čokoláda na vaření, máslo, čokoláda na vaření, máslo
Čokoládové špičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2RrJ
42 názorů