Kuřecí řízek v sýrové krustě

Postup přípravy

1. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.
2. Do misky vyklepneme 2 vajíčka, rozšleháme je a přidáme najemno nastrouhaný sýr a ještě jednou vše promícháme. Pokud se těstíčko zdá řídké, přistrouháme ještě trochu sýra. Přidáme ještě lžíci hořčice a vše společně dobře promícháme.
3. Řízky obalíme ve vejcích se sýrem. Jde to hůř, než bychom je nejdřív obalili v mouce, tak si pomůžeme vidličkou a vkládáme je na rozpálený olej. Když kraje zrůžoví, řízek opatrně, nejlépe obracečkou obrátíme a pokud je to potřeba, přidáme na opečenou stranu ještě trochu sýrovo-vaječné směsi a pak řízek ještě jednou opatrně obrátíme a opečeme dorůžova.
4. Na spiralizéru, popřípadě jiným přístrojem k tomu vhodným, vytvoříme z cukety špagety. Restujeme je na trošce oleje cca 5 minut a promícháváme. Osolíme, opepříme a na talíři je ještě horké posypeme sýrem.