Roláda s džemem

Postup přípravy

1. Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme společně s cukrem a 2 lžičkami horké vody do tuha. Pak uděláme sníh z bílků. Mouku promícháme s PDP a vše spojíme opatrně v těsto.
2. Natřeme tenkou vrstvu na pečící papír a pečeme při 170°C asi 15 min. Piškot po upečení ihned společně s pečícím papírem srolujeme, zabalíme do vlhké studené utěrky a necháme prochladnout. Pak opatrně rozbalíme, sundáme papír a namažeme nejprve opatrně meruňkovou marmeládou. Na ni ještě natřeme ve slabé vrstvě máslový krém a srolujeme. Na povrchu ozdobíme čokoládou.