Nekynuté mini koláčky

Name: Nekynuté mini koláčky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hl. mouky; 2 žloutky; 30 g čerstvého droždí; 1,5 lžíce cukru; 5 lžic mléka; 130 g másla; 60 g sádla; 1 lžička rumu; citronová kůra; 1 špetka soli; Náplň maková:; mák; cukr; horké mléko; skořice; citronová kůra; Náplň tvarohová:; tvaroh; žloutek; cukr; citronová kůra; sníh z 1 bílku; Náplň povidlová:; povidla; cukr; skořice; strouhaný perník; rum; Drobenka:

Mini koláčky podle našeho receptu jsou sice z těsta, ve kterém je droždí, ale nenechávají se kynout. Upéct si je můžete jen tak na chuť, ale parádu udělají i jako sváteční. Jsou hodně křehké a měkké i třetí den, pokud zbydou.

mika59

18 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení)

26. 5. 2016 12:16

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 443 kJ / 4 647 kcal
Bílkoviny	75,70 g
Tuky	276,87 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	638 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	452,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V teplém mléce rozmícháme trochu cukru. Do mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Na vál si připravíme mouku, žloutky, sůl, nastrouhaný tuk, cukr, kůru a rum. Vypracujeme společně s kváskem hladké, nelepivé těsto.
Zabalíme a dáme na půl hodiny do lednice. Mezitím si připravíme náplně a drobenku. Těsto vytáhneme, znovu propracujeme a rozdělíme na půl.
Z každé poloviny uděláme váleček a nakrájíme na stejné kousky. Z každého kousku uděláme kuličku asi 3-4 cm. Do každé kuličky uděláme třeba štamprličkou (namočenou do mouky) důlek.
Jak jednoduše tvarovat koláče
Naplníme libovolnou náplní, okraje pomažeme rozšlehaným vejcem a nahoru dáme drobenku.
Jak připravit dokonalou drobenku
Plech vyložíme pečicím papírem a poklademe na něj koláčky.
Ihned vkládáme do vyhřáté trouby na 180 °C. a pečeme do růžova.
Recept na tvarohovou náplň do moučníků

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (485×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Mini trdelníky Videorecept

Mini trdelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 120 min

Mini vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

martina2105 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 714×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

10 foto Hodnocení 5×

Mák v naší kuchyni: Nezapomeňte na oblíbené makové recepty našich babiček

Video Hodnocení 82×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

Komentáře

Aneleh81

28. 7. 2023 13:15

Super rychlá příprava

Moanka

25. 3. 2023 16:13

Tak jsem si ráno přivstala a šup do kuchyně a hurá na koláčky. Jsou výborné! 👌 Ale já je budu muset udělat znova. 😃 Jednak proto, že už není jediný, ale pak taky proto, že (tomu nebudete věřit) jsem do nich dala jen sádlo a ne máslo. 🤦🏻‍♀️ Říkala jsem si, co se děje, že musím trochu sádla i přidat… A já, trdlo!!!!, nedala máslo. 🤨 Asi i proto je nemám tak vláčné jak vy, ale výborné, to teda byly!!! 😋😜

zujali

2. 4. 2022 13:02

Ukládám a vyzkouším.

mika59

22. 6. 2020 20:59

Petra Dvor.: Já děkuji za milou zprávu i pěknou fotku..

Petra Dvor.

22. 6. 2020 18:54

Dobrý den, děkuji za recept. Koláčky byly rychlé a rychle zmizely. ????

mika59

6. 5. 2017 15:58

bystrouska: No já je měla jak malý pingpongový míček, na plechu jich bylo 20. Ten podnos má 20 cm a vidíte kolik se jich tam vlezlo. Tak jste je měla asi větší. Děkuji moc za vyzkoušení a milý komentář...