Jednoduchá buchta z dýně

Name: Jednoduchá buchta z dýně
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Americká
Ingredients: 400 g polohrubé mouky; 350 g očištěné jemné nastrouhané dýně (měla jsem máslovou); 3/4 hrnku krupicového cukru; 200 g rozpuštěného a zchladlého másla (nebo Hery); 150-200 ml mléka; 3 vejce; 2 lžíce kakaa; 2 lžíce rumu; 1 lžíce instantní kávy (v prášku); 1 prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 1 špetka soli; Poleva:; 100 g čokolády na vaření; 200 g husté zakysané smetany; tenký plátek másla

S podzimem přichází čas dýní a vidíme je na každém kroku. Jsme jimi doslova zavaleni a přemýšlíme, jak je využít. Tento recept sice nevyužívá jejich krásnou oranžovou barvu, neboť je zde přidána káva a kakao, zato si zcela jistě pochutnáte.

mika59

18 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

22. 5. 2016 17:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 809 kJ / 5 213 kcal
Bílkoviny	95,99 g
Tuky	247,31 g
Vláknina	39,50 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	1 000 mg
Sůl	2,97 g
Sacharidy	610,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Do mísy dáme všechny sypké suroviny. V mléce rozšleháme vejce s rumem. Do sypké směsi přidáme mléko, máslo a nakonec dýni. Všechno pořádně spojíme.
Jak zpracovat dýně
Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C asi 30-35 minut.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Čokoládu rozpustíme v misce na párou. Přidáme máslo a smetanu. Vše společně promícháme.
Vychladlou buchtu polijeme čokoládovou polevou.
TIP Jak na čokoládovou polevu

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (172×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňový koláč s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Buchta s dýní Videorecept

Buchta s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela Medkova 45 min

Bublanina se skořicovou dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2196×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Hodnocení 23×

Dýně a tykve mají v kuchyni široké využití. Jsou výborné na polévky i na koláče

Hodnocení 12×

7 sladkých dobrot z dýně: Zakousněte se do vláčných moučníků i dalších pochoutek

Komentáře

mika59

21. 11. 2023 18:07

monyss: Děkuji moc za milý komentář

monyss

21. 11. 2023 14:13

VÝBORNÁ, křehoučká, nadýchaná...
(množství je na plech 25x36 cm), akorát jsem neměla polohrubou mouku, tak jsem smíchala hladkou a hrubou, místo másla jsem dala olej...a přidala vrchovatou KL mleté kávy... Upečené to bylo za 20'/180° Výsledek fakt úžasný...

marciana

21. 10. 2023 14:27

Buchtu jsem upekla v dortové formě s přidáním mléka, protože těsto bylo velmi husté. Že je v ní dýně, nikdo nepoznal a všem chutnala. Je opravdu výborná! Dle mého názoru stačilo už jenom rozříznout, promazat, dozdobit a dort by byl na světě.

mika59

13. 10. 2023 10:56

Marie Svarcova: Maruško moc ti děkuji

Marie Svarcova

13. 10. 2023 07:48

Miládko, od tebe i jednoduchá buchta je nádherná

mika59

22. 9. 2021 15:20

satelit:

satelit

22. 9. 2021 15:19

Děkuji Miko a zdravím.

mika59

22. 9. 2021 15:15

satelit: 30x40 cm

satelit

22. 9. 2021 15:10

Prosím jaké rozměry má plech na kterém se buchta pekla? Děkuji.

Marie Svarcova

22. 9. 2021 09:00

moc dobrá

Mirka

12. 9. 2017 18:51

Chutove fajn,dala jsem 100g cukru a je to zcela dostacujici.
Jen by bylo vhodne napsat na jaky plech nalit, pouzila jsem klasicky a buchta byla vysoka asi 5mm !!!
Takze radeji pouzit babovkovou formu nebo nejaky MINI plech.