Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kachní prsa na tymiánu s balzamikovou redukcí

Dooga

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

8. 8. 2016 19:55

Kachní prsa na tymiánu s balzamikovou redukcí

4 ks 4 ks kachní prsa

svazek svazek čerstvého tymiánu

sůl

pepř

Omáčka:

300 ml 300 ml silného drůbežího vývaru

100 ml 100 ml balzamikového octa

2 lžíce 2 lžíce medu

1 lžíce 1 lžíce másla

Nutriční hodnoty

Energie	2 171 kJ / 519 kcal
Bílkoviny	2,58 g
Tuky	12,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	99,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Prsa omyjeme. osušíme a kůži nařežeme na mřížku - neproříznout do masa. Osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
Prsa dáme na studenou silnostěnnou pánev a rozehřejeme jí (bez tuku). Opékáme asi 10 minut (do zlaté kůrky). Otočíme, ztlumíme teplotu a opečeme asi 3 minuty.
Otočíme (aby byla kůže nahoře) a přendáme do trouby rozehřáté na 170°C . Pečeme 10 minut.
Vyndáme a necháme asi 10 minut odpočinout.
Zatím co se nám dělají prsa, dáme do kastrolku vývar, ocet a med. Prudce vaříme, aby se mám omáčka zredukovala asi na polovinu a zhoustla. Sundáme z plamene a přidáme máslo. Zamícháme, aby byla omáčka hladká - ochutnáme a můžeme podle chuti dosolit.
Prsa nakrájíme na plátky a přelijeme redukcí.

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Divoká kachní prsa

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Minutková kachní prsa Videorecept

Minutková kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 35 min

Kachní prsa s brusinkami

Kachní prsa s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

Jakub

23. 10. 2016 18:51

Parádny jednoduchý recept na kachnu.

medmic

9. 8. 2016 13:25

Tohle je naprostá nádhera :) Navíc bez žádných složitostí, snadná rychlá kuchyně.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Okurková limonáda kvašená v lahvi

Okurková limonáda kvašená v lahvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 1440 min

Nejnovější recepty Více

Perník s kokosem, ořechy a mandlemi

Perník s kokosem, ořechy a mandlemi

Přidáno před 6 hodinami

Maková náplň nastavená

Maková náplň nastavená

Přidáno před 13 hodinami

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem

Kuřecí játra s restovanou zeleninou a dipem

Přidáno před 16 hodinami

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 18 hodinami

Krémová míchaná vajíčka Videorecept

Krémová míchaná vajíčka

Přidáno před 18 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem

TondaJ uvařila před 5 hodinami

Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem

Vepřová panenka s vínem a medvědím česnekem

Tynushka12 uvařila před 6 hodinami

Polštářkový koláč Videorecept

Polštářkový koláč

Fitulka uvařila před 6 hodinami

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Italský čokoládový koláč s mandlemi

Janee uvařil před 6 hodinami

Škvarkovo-cibulový chléb

Škvarkovo-cibulový chléb

Dolucie uvařila před 6 hodinami

Slané tyčinky s Ementálem

Slané tyčinky s Ementálem

olik16 uvařila před 8 hodinami

Tvarůžková směs na topinky

Tvarůžková směs na topinky

kulaslf uvařila před 8 hodinami

Turecké kynuté koláče

Turecké kynuté koláče

Tivkov369 uvařila před 11 hodinami

Koláč s ovocem a posypkou

Koláč s ovocem a posypkou

Panova uvařila před 12 hodinami

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Ivcatkoo uvařila před 13 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Další recepty

Kachní prsa na jablkách

Kachní prsa na medu s jablkem

Kachní prsa na pánvi se švestkovou omáčkou

Kachní prsa na víně s brusinkami

Kachní prsa na zázvoru s pikantními zeleninovými nudlemi

Kachní prsa pečená v marinádě

Tématické fráze: kachní prsa na tymiánu jak se dělají kachní prsa kachní prsa s tymiánem top recepty kachni prsa na tymianu balzamikova omáčka kachní prsa recept studená kuchyně kachní prsa kachni prsa na medu a tymianu kachni prsa tymian balzamiková redukce příprava jak se delajo kachni prsa sušené kachní prso s redukcí balsamicová omáčka kachni prso s redukci z vina omacka s redukci kachní prsa na balzamikovém octě omačka balzamiková omačka balzamiková je se dělají kachní prsa jak se dělají kachní prsa?

Suroviny: prsa kachní, tymián čerstvý, sůl, pepř, vývar drůbeží, ocet balsamiko, med, máslo

Kachní prsa na tymiánu s balzamikovou redukcí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yv9g