Pšenično–žitný chleba se sezamem

180-200 ml 180-200 ml vody

(podle toho, jak máme husté podmáslí, kyšku)

200 ml 200 ml kyšky nebo podmáslí

180 g 180 g žitné celozrnné jemné mouky

360 g 360 g hladké mouky

2 lžičky 2 lžičky kmínu

2 lžíce 2 lžíce sezamu

2 2 rovné lžičky soli

lžička lžička cukru

10 g 10 g droždí