Mexické kukuřičné placky

Name: Mexické kukuřičné placky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4+
Cuisine: Mexická
Ingredients: 200 g mletého hovězího masa; 1 větší cibule - nakrájená hodně nadrobno; 1 velké rajče - nakrájené nadrobno; několik listů ledového salátu - nakrájených na tenší proužky; sýr čedar (cheddar Kraft) - nastrouhaný; 1 menší kelímek zakysané smetany; 1 sáček koření TACOS (např. McCormick); kukuřičné tacos placky (2-3/na osobu dle strávníků); 1 lžíce slunečnicového oleje; 1 malá plechovka rajčatového PESTO

Lenka Škulinová

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

30. 6. 2016 23:36

Přidat fotku

Porce: 4+

200 g 200 g mletého hovězího masa

1 1 větší cibule - nakrájená hodně nadrobno

1 1 velké rajče - nakrájené nadrobno

několik několik listů ledového salátu - nakrájených na tenší proužky

sýr čedar (cheddar Kraft) - nastrouhaný

1 1 menší kelímek zakysané smetany

1 sáček 1 sáček koření TACOS (např. McCormick)

kukuřičné tacos placky (2-3/na osobu dle strávníků)

1 lžíce 1 lžíce slunečnicového oleje

1 1 malá plechovka rajčatového PESTO

Nutriční hodnoty

Energie	1 531 kJ / 366 kcal
Bílkoviny	41,52 g
Tuky	17,18 g
Vláknina	5,16 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	140 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	9,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme mleté maso, pesto a tacos koření. Za neustálého míchání maso důkladně spojíme v pesto omáčce s kořením, přikryjeme a ponecháme v teple. Před servírováním dáme do větší misky.
Během přípravy masa rozpečeme troubu na 160°C (325°F), na plech položíme alobalovou fólii, na ní naskládáme placky tacos a pečeme cca 8-10 minut. Vyndáme jakmile začnou nabírat jemně hnědou barvu. Vyndáme a necháme vychladnout, opatrně dáme na servírovací talíř - placky budou křehké a lehce se lámou.
Na dokončení tacos dáme všechny zbylé ingredience (sýr, salát, smetana, cibule, rajče) do separátních misek. Kukuřičné placky si každý naplní dle osobní chuti, dle tradice se začíná vrstvičkou salátu, vrstva masa, rajče, sýr a navrch smetana.

Poznámka autorky receptu

- tacos koření se dá také koupit v bezlepkové formě (gluten-free), chuťově stejně dobré

- čedar sýr se dá použít i "ostřejší" (Kraft sharp cheddar), chuťově je o něco výraznější a dodá i barevně zajímavější barevný dekór

- kukuřičné placky jsou výborné zejména v případě alergie na lepek, ale zároveň se dají po upečení nalámat na talíři na větší kousky a na ně naložit vrstvičky ingrediencí s tím, že vlastně vytvoříme místo placek salátovou mísu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mexické placky s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Ostrý mexický guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

deda. .cz 120 min

Mexický guláš z Malé strany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Jídelní rozmary slavných: Matt Damon nemá rád růžičkovou kapustu a miluje pálivé tacos s hovězím masem

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Drobek

1. 7. 2016 09:28

Protože mexickou kuchyni dost znám, protože ji mám rád, a protože jsem v Mexiku strávil hodně času nestačím se divit.
Kde se pro pána vzalo v mexické kuchyni pesto

Tam se používá pro tenhle účel výhradně salsa, sem orestovat papriky, přidat cibuli, pak česnek a nakonec rajčata. Postup je podle toho jak zelenina potřebuje tepelně zpracovat. Nakonec propasírovat, nebo tyčový mixer.
Ale pesto???
Přesto, s touto výhradou, bod dávám.

cathleen (moderátorka)

1. 7. 2016 08:41

SoniaLenka: stačí požádat, jeden recept bude smazán a můžeš si název upravit.

Lenka Škulinová

1. 7. 2016 08:37

cathleen: Neliší se vůbec...ha ha ha a to z toho důvodu, že když sem ho zadala poprvé tak mi spadla stránka a napsalo mi to error a nechtělo se to uložit s původním názvem