Kváskové housky, rohlíky, pečivo

Mili Li.

5 názorů

11. 3. 2016 22:41

Kváskové housky, rohlíky, pečivo, Pečivo uchováváme zabalené v utěrce — Pečivo uchováváme zabalené v utěrce

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 878 kJ / 2 839 kcal
Bílkoviny	89,00 g
Tuky	16,50 g
Vláknina	37,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,08 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	565,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kvásek, 250 g vody, a třetinu mouky nejdříve opatrně rozmícháme na kašičku, přidáme zbytek mouky, sůl, kurkumu a olej a hněteme…zbytek vody doléváme podle potřeby, dokud nevznikne tuhé těsto, které se nelepí…dobře propracujeme.
Přikryté necháme kynout (pod pokličkou, víkem nebo dáme do igelitky, těsto si udělá teplé a vlhké prostředí, aby dobře kynulo a neosychalo…utěrka nestačí) v pokojové teplotě 2 – 3 hod…během kynutí alespoň jednou těsto překládáme – propracujeme.
Těsto rozdělíme na čtvrtiny, z každé uděláme váleček, který rozdělíme na třetiny = 12 stejných kousků těsta. Z každé porce uděláme bulky, rohlíky, pletýnky.
Jak tvarovat housky
Pečivo naskládáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě cca hodinu kynout a rovnou si rozpálíme troubu na 220 °C.
Po vykynutí dáme na dno trouby plech s vodou, housky potřeme vajíčkem a posypeme, čím chceme.
Pečeme cca 12 - 15 minut – hlídáme barvu. Na mřížce necháme úplně vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Chutí připomínají dalamánky.

http://zdraveahrave.blogspot.cz/2016/03/kvaskove-p...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Housky nebo rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malaneta 120 min

Rohlíky kváskove

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

osmacice 2160 min

Sýrové pečivo (kváskové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 73×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Komentáře

Marfyk

23. 1. 2022 19:30

Děkuji za bezva recept. S těstem se krásně pracuje, udělala jsem 13 kaiserek...určitě nepeču naposledy.

Tonda M

13. 12. 2020 13:44

Perfektní recept, vše uděláno podle návodu.
Jednoduchý a hlavně velmi chutný výsledek.
Děkuji za recept.

Any

11. 1. 2018 09:46

Za mě super, mouku jsem pouzila prevazne zitnou a trochu psenicne - od oka (bez kurkumy - ta je stejne asi hlavne kvuli barve?), nezbyl cas na pleteni housticek, takze jsem "hodila" na plech bochanky a vysly perfektni dalamanky jak vzhledove, tak chutove.

Mili Li.

12. 3. 2016 14:52

Vlasta Dostálová:nevím co znamená po obyčejnu...každopádně je to váš názor a já vás nenutím péct podle mého receptu. Já jsem nic shánět nemusela, všechny tyto suroviny mám běžně doma...každý jsme jiný a máme jiné chutě a priority...já dávám přednost zdravým a kvalitním surovinám