Bezlepková ořechová bábovka

Postup přípravy

1. Vymažeme a vysypeme formu a předehřejeme troubu na 180/160 °C.
2. Nejdříve utřeme žloutky s cukrem a posléze i změklým máslem. Potom přidáme opatrně mléko a namleté ořechy.
3. Do jiné misky prosypeme mouku s práškem do pečiva. Smícháme v jedno těsto.
4. Na závěr ušleháme sníh z bílků a opatrně ho vetřeme ke zbylým ingrediencím.
5. Nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy a pečeme asi hodinu (opatrně zkuste špejlí, když ji vytáhnete suchou, máte hotovo, jestliže na ní ještě ulpívají zbytky těsta, pečte ještě chvíli).
6. Bábovku vyklopíme z formy a necháme dochladnout na mřížce.