Mletý hovězí "biftek" s pepřovou omáčkou

Name: Mletý hovězí "biftek" s pepřovou omáčkou
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na masovou směs:; 400 g mletého hovězího masa; 1 vejce; 1 cibule; 1 lžíce Solamylu; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžička pikantní hořčice; 1 lžíce kvalitní sójové omáčky; sůl; mletý pepř; 1 špetka chilli; Dále:; olej; 1 lžička hrubě roztlučeného barevného pepře; 1 lžička zeleného pepře; 150 ml smetany na vaření

Výborné šťavnaté placky z hovězího masa, ochucené hořčicí a sójovou omáčkou, stačí chvíli osmažit, výpek dochutit pepřem a zjemnit smetanou a můžete podávat. Toto skvělé jídlo si určitě oblíbíte.

mika59

23 názorů

Doba přípravy 41 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby odležení masa

41 min (35 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

30. 4. 2016 13:51

Mletý hovězí "biftek" s pepřovou omáčkou

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 739 kJ / 894 kcal
Bílkoviny	96,86 g
Tuky	37,46 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	633 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,56 g
Sacharidy	39,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Jak nakrájet cibuli
Z masa, cibule, vejce a všech surovin vymícháme masovou směs, kterou necháme nejméně 2 hodiny odležet.
Ze směsi tvoříme placičky silné asi 2 cm. Pomoci si můžeme kulatým tvořítkem, aby byly všechny stejné. Na pánev dáme trochu oleje a biftečky smažíme z každé strany asi 3 minuty tak, aby byly propečené.
Jak na smažení
Po usmažení je vyjmeme z pánve. Do výpeku vhodíme pepř a přilijeme smetanu. Chvíli vaříme do zhoustnutí, případně dochutíme.
Podáváme s hranolkami, opečenými bramborami nebo se zeleninou.
TIP Jak připravit domácí hranolky

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (242×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sekaný biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Sekaný steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fantom

Šlehané bifteky Videorecept

Šlehané bifteky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 26×

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Komentáře

casino

1. 5. 2016 18:06

bofinka:
Ba ne, podle mě se nemýlíte

Petra

1. 5. 2016 17:54

Škoda, že jste změnila název, myslím že ty biftečky byly trefnější. Škoda, že se tady kolikrát opravdu zbytečně řeší názvy :( V ingrediencích máte hovězí maso, takže to určitě můžete směle nazvat biftečky. Oproti tomu jsou tu jiné recepty s názvem "sekané biftečky" a podobně, ale v ingrediencích je třeba půl na půl hovězí a vepřové.
Fakt mi nad tímhle zůstává rozum stát

rihana

1. 5. 2016 17:18

Na fotce to vypadá moc pěkně.

mysulka

1. 5. 2016 10:58

Mňam

mika59

1. 5. 2016 10:45

bofinka: Aby měla dušička klid, udělala jsem z toho řízek

jen doufám, že teď zase nebude moc kulatý

spagetka

1. 5. 2016 09:33

Já myslím, že název zda autor myslí mletý karbanátek, biftek, řízek - je čistě na něm. Podstatné je to mleté maso ochucené, jak máme rádi.

bofinka

1. 5. 2016 08:06

Kdyz je tam vejce a cibule, uz to podle meho neni biftek. Mlety (sekany) biftek je maso, sul + koreni ci cerstve bylinky. Toto je uz neco na zpusob karbanatku, ale mozna se mylim.....