Pavlova, křehké mini dortíky s dokonalou chutí

Postup přípravy

1. Ušleháme bílky do tuha (začneme pozvolna a přidáváme na mixéru rychlost postupně) a po ušlehání přidáváme po částech cukr.
2. Vmícháme za prvé lžičku vinného octa, za druhé lžičku vanilkového aroma a naposledy lžíci škrobu.
3. Tuhou hmotu nanášíme na plech lžící (2 vrchovaté lžíce na 1 dortík). Hmota nabude, takže určitě rozestupy min 3 - 4 cm.
4. Vložíme do trouby předehřáté na 140, po vložení plechu ztlumíme na 120 - 110 st. a necháme cca hodinu péct. Během pečení s plechem nemanipulujeme a pokud možno ani troubu neotvíráme.
5. Půl hodiny necháme v troubě na plechu chladnout. V podstatě můžeme i déle, klidně 2 hodiny, když na to máme čas.
6. Ušleháme šlehačku ˇ(cca 500 ml) a připravíme jahody.
7. Dortíky jsou křehké, takže na talíř přenášíme opatrně. Zdobíme šlehačkou a ovocem.