Buchta se zakysanou smetanou

Name: Buchta se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 1 hrnek cukru; 1 prášek do pečiva; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek mléka (podle potřeby); 3/4 hrnku oleje; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání; Dále:; 400 ml mléka; 1 čokoládový pudink; Na povrch:; 250 g zakysané smetany; 1 skořicový cukr

Nadýchaná buchta s důlky plnými jemného pudinku je potřená svěží zakysanou smetanou. Pudink, který se peče nerovnoměrně nalitý na těsto dodá moučníku netradiční vzhled. Nemáte-li rádi skořici, můžete navrch nastrouhat čokoládu nebo tyčinku Margot.

Martina81

60 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

20. 4. 2009 01:51

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 012 kJ / 5 500 kcal
Bílkoviny	113,82 g
Tuky	259,99 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,17 g
Sodík	888 mg
Sůl	2,70 g
Sacharidy	668,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve vymažeme tukem plech a vysypeme ho hrubou moukou.
Vejce utřeme s cukrem a přidáme zbylé suroviny.
Hotové těsto vylijeme na vymazaný plech.
Uvaříme pudink podle návodu a do syrového těsta na plechu ho nalijeme tzv. cik-cak.
Dáme do vyhřáté trouby péct na 170 °C asi 30 minut dozlatova. Buchtu necháme vychladnout.
Vychladlou buchtu potřeme zakysanou smetanou a posypeme skořicovým cukrem.
Moučník dáme do chladu uležet a poté podáváme.
TIP Rady a tipy na přípravu plechů před pečením

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (425×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 65 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sinbye 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 119×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

Hitem internetu jsou tyhle jablečné bochánky podle zkušené pekařky Míši. Voní skořicovým cukrem a jsou krásně nadýchané

Komentáře

magdalenka

16. 8. 2014 17:59

lucka:ja ho dávam vlažný, nie okamžite po uvarení...uvarený sem tam premiešam, mierne vychladne a potom vlejem na cesto.

lucka

16. 8. 2014 15:28

Tan pudink má byt vychladlý když se tam dává?

magdalenka

26. 7. 2014 19:24

petka: smotanou sa potiera povrch upečenej buchty...
polievkovou lyžicou rozložíš obsah kelímku po povrchu buchty a spodkom lyžice rozotrieš. Nič viac.

petka

26. 7. 2014 19:15

Chci se zeptat,jak mam udelat tu smetanu? :D

petka

20. 7. 2014 18:55

Jak se dělá ten krém ze zakysanky?

Iva

6. 7. 2014 14:05

buchtu peču často

je výborná,jen dávám zakysanky více a třeba dnes jsem dala do těsta kakao, jelikož jsem měla pouze vanilkový puding, strouhám čokoládu navrh a do zakysanky přidám maličko skořice.dík moc za recept

Zuzajda

28. 3. 2014 17:50

Tak jsem pekla a výborný

Nejlepší byl tedy v ten první den.Také jsem těsto posypala ostružinami, které mám zmrzlé ještě z léta a ty kyselé ostružinky byly ve spojení s čokoládovým pudinkem vynikající.

Dnes peču zase!

Eliška

28. 8. 2013 14:14

skoušela sem tu buchtu i s ostružinama

Planetka

2. 8. 2013 17:08

Buchta je opravdu skvělá a rychlá. Já měla pouze vanilkový pudink, tak jsem do poloviny těsta přidala kakao a cik cak dala na plech a potom pudink. Vypadala a chutnala skvěle.

loreal

16. 7. 2013 21:52

už se peče

Romana

4. 6. 2013 11:18

Buchta je rychle mizící

Jen mi jedna zakysanka přijde málo. Dala jsem dvě a i tak by se třetí neztratila. Buchta celkem dost nakynula, možná by stačilo jen 0,5 prášku do pečiva, nebo jsem ji možná dala na menší plech. To mi občas v receptech chybí, právě velikost plechu, na který je buchta určená. Použila jsem karamelový pudink a chuťově to bylo vynikající