Pikantní pomazánka z cottage, worcesteru a avokáda

Postup přípravy

1. Rozpulte avokádo, vyndejte nožem pecku, špičkou ostrého nože ho zlehka nařežte ještě ve slupce na proužky (neprokrojte přes slupku, ať se neporaníte) a pak na kostičky.

   Jak oloupat avokádo

2. Nakonec vydlabejte dužninu velkou lžící do misky a rozmačkejte vidličkou na drobné kousíčky, zakápněte limetkovou šťávou, přidejte cottage sýr, zakysanou smetanu, tabasco a worcester omáčku. Osolte a opepřete a dobře spojte mícháním.
3. Pokud by byla pomazánka řídká, tak stačí zahustit chia semínky (dejte jim tak 15 minutek, aby v pomazánce nabobtnaly) či lahůdkovým droždím. Pokud máte rádi lehkou pikantnost, klidně přidejte více tabasca. Fantazii se meze nekladou ani v oblasti zelených bylinek, jako je čerstvá bazalka či jarní cibulka…
4. Pokud vám zbylo vajíčko uvařené na tvrdo, tak ho tam klidně taky nastrouhejte. Sami vidíte, že pomazánky jsou nádherně variabilní. Využívejte do pomazánek metodu CDD – tedy Co Dům Dá :-) . Pikantní pomazánka z cottage, worchesteru a avokáda je hotová! Když jí dáte odležet do chladu, bude o dost chutnější…
   
   Madla