Šťouchané brambory s jablky a cibulí

Šťouchané brambory mají mnoho různých variací a chutí. V tomto receptu najdete inspiraci na brambory s orestovanou cibulkou a jablky. Dochutit můžete také jablečným octem. Věříme, že vám tato netradiční kombinace zachutná.

Danca

10 názorů

13. 2. 2016 14:11

Přidat fotku

1 kg 1 kg brambor

2 lžíce 2 lžíce másla

1 1 velká cibule

2 2 kyselejší jablka

1-2 lžíce 1-2 lžíce jablečného octa (podle kyselosti jablek)

sůl

hrubě mletý pepř (nejlépe barevný nebo citronový )

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 698 kJ / 1 123 kcal
Bílkoviny	22,32 g
Tuky	18,61 g
Vláknina	34,00 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	200,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a uvaříme doměkka (třeba v páře). Pak je mírně rozmačkáme tak, aby zůstaly větší kousky.
Jak dlouho vařit brambory?
Cibuli a jablka oloupeme, cibuli nakrájíme na půlkolečka nebo na měsíčky a jablka na kostky.
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Poté přisypeme jablka a necháme orestovat. Hlídáme, aby se jablíčka nezačala rozpadat. V případě, že máme jablka sladší, přidáme trochu jablečného octa.
Do pánve s orestovanými jablíčky přidáme rozšťouchané brambory, osolíme, opepříme a promícháme.
Ochutnáme a případně dosolíme podle vlastní chuti.
Takto upravené brambory podáváme jako přílohu například k sekané nebo k uzeninám, ale dobré jsou i samotné.
TIP Pečení šťavnaté sekané bez prasknutí: Rady jak správně postupovat

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová kaše s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 30 min

Šťouchané brambory 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 447×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

Danca

12. 11. 2023 12:59

Nadja: v pohodě ☺️🌹

Nadja

12. 11. 2023 12:49

Danca: děkuji za úpravu receptu. Já bych si s tím poradila sama, ale vždy recepty posuzuji z pohledu začínajících kuchařů a kuchařinek, kteří to obvykle potřebují mít popsané polopaticky.

cathleen (moderátorka)

12. 11. 2023 11:08

Danca: dopiš si tedy ještě do postupu to, co nebylo jasné Nadje.

Danca

12. 11. 2023 10:48

cathleen: no, já rozhodně nejsem zklamaná 😁. Je možné, že to je, jak píšeš, jen mě zmátlo to rozdělení do očíslovaných odstavců, to tam, myslím, tehdy nebývalo🤔. Každopádně už jsem tady dlouho nic nepřidávala, takže nejsem v obraze 😉.

cathleen (moderátorka)

12. 11. 2023 10:42

Danca: musím tě zklamat - recept byl vložen ve 2016, v tomtéž roce má dvě úpravy, pouze tvoje. A od té doby nic, takže je tak, jak jsi ho napsala a upravila sama

Pokud budeš chtít, pošlu ti do sz foto obrazovky.

Danca

12. 11. 2023 10:16

Nadja: ano, ocet do jablek, pokud jsou sladší. A brambory do pánve na orestovaná jablka, to je, myslím, z receptu jasné. Mimochodem, recept jsem psala jinak, starší recepty byly kdysi upravovány moderátorkami nebo správcem, to si nejsem jistá ☺️