Bednička jahod

Postup přípravy

1. Krém: V 250 ml mléka uvaříme jahodový pudink a necháme úplně vychladnout.
2. Poté vyšleháme máslo, zašleháme do něj pudink a po lžících přidáváme domácí jahodovou marmeládu (já dala z lesních červených jahod). Dosladíme podle chuti.
3. Postup: Celá vejce, moučkový a vanilkový cukr dáme vyšlehat do pěny. Hned v začátku šlehání přidáme 3 lžíce horké vody.
4. Po vyšlehání přidáme do hmoty prosátou mouku a solamyl s práškem do pečiva.
5. Hotové těsto nalijeme do připravené malé obdélníkové formy a pečeme asi na 180 °C 40 minut.
6. Mezitím si připravíme jahody z marcipánu – tvarujeme ručně a nastříkáme červenou barvou (airbrush nebo potravinářská barva ve spreji). Necháme zaschnout.
7. Vychladlý korpus 2x překrojíme, pokapeme rumem, potřeme jahodovým krémem a poklademe překrojenými jahodami a složíme na sebe.
8. Celé potřeme slabou vrstvou jahodového krému a necháme vychladit.
9. Vychlazený korpus potáhneme tenkou vrstvou marcipánu a dáme opět vychladit.
10. Vyválíme si marcipán na šířku cca 0,5 mm a vykrojíme obdélníkové strany bedýnky (podle velikostí stran korpusu).
11. Nastříkáme potravinářskou barvou (airbrush) nebo natřeme štětcem tak, aby alespoň přibližně měla barvu bedýnky na jahody a zaschlé přiložíme k bokům korpusu.
12. Jedlým černým fixem na boky bedýnky namalujeme firmu dodavatele a čárové kódy.
13. Poté vyválíme obarvený marcipán (cca 100 g) na jemný plát, kterým vysteleme bedničku a poklademe ji marcipánovými jahodami.
14. Na cenovku napíšeme věk oslavence.

    TIP Růžičky z jahod - rady a tipy na jedlé ozdoby