Hrbaté maso

Name: Hrbaté maso
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 plátků vepřové krkovičky; sádlo; olej; 4 žampiony; cibule; 100 g šunky; 4 rohlíky; 200 ml mléka; 2 vejce; 100 g tvrdého sýru; zelená petrželka

Krkovička je výborný kousek šťavnatého masa, který se kromě minutek a grilování může také péct. Tento recept je výborný pro milovníky nádivek. Bohatou chuť vytváří žampiony a sýr.

JanaDorazinova

189 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

21. 4. 2009 12:45

Nutriční hodnoty

Energie	5 202 kJ / 1 243 kcal
Bílkoviny	83,86 g
Tuky	41,42 g
Vláknina	8,60 g
Cholesterol	663 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	8,13 g
Sacharidy	129,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe ho na sádlem vymazaný pekáč.
4 rohlíky nakrájíme na kostičky, na to nalijeme 2 dl mléka, přidáme 2 vajíčka a promícháme.
Na oleji dosklovata orestujeme nakrájenou cibuli, přisypeme na plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou šunku a podusíme.
Jak očistit žampiony
Pak směs přidáme k navlhčeným rohlíkům s vejci a mírně vše osolíme. Doplníme zelenou petrželku, promícháme a rozprostřeme na maso v pekáčku.
Zalijeme malým množstvím vody, zakryjeme alobalem a pečeme přibližně 40 minut. Pak alobal odstraníme, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ještě chvilku do zrůžovění.
TIP Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Doporučené recepty, od paní Markéty Havlové z Mařatic.

Místo žampionů lze použít i hlívu ústřičnou.

Uvařeno (27×)

Přidat do oblíbených (1563×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 85 min

Očkované kuře pod nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 60 min

Naložené maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

konca235 35 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 267×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Lenka Lejskova

9. 1. 2014 11:49

posílám bodík a v neděli vyzkouším

JanaDorazinova

19. 11. 2013 13:52

Michaela Medkova: Díky, Míšo

Michaela Medkova

19. 11. 2013 13:40

Dnes bylo masíčko k obědu a je to velká mňamka, velmi chutnalo i manželovi.

Honzík ten vybral nádivku, ale on moc to maso nemusí nikdy. Posílám bodíčka a ukládám mezi oblíbené určitě budeme opakovat,díky za výborný recept.

Nádivku jsem já jedna poprvé a udělala na mě velký dojem.

JanaDorazinova

29. 4. 2013 23:56

Anneetta: díky moc. Mám vždycky radost, když někdo vyzkouší a když chutná

Anneetta

29. 4. 2013 21:29

Včera jsem zkoušela a masíko měl velký úspěch. Děkuji za recept a přidávám bodík.

JanaDorazinova

20. 1. 2013 16:16

Eva: děkuji, to jsem ráda, že chutnalo

Eva

20. 1. 2013 14:13

Dnes jsem vařila a musím napsat,že to bylo výborné,bombastické!!!!!
Chválím

JanaDorazinova

30. 12. 2012 15:40

petrpanes@seznam.cz:

jsem ráda, že chutnalo

petrpanes@seznam.cz

30. 12. 2012 14:00

Výborné,místo vody smetana a nemá to chybičky!!!!
Díky za inspiraci na dnešní oběd!!!

JanaDorazinova

6. 8. 2012 19:40

alus.s: děkuji, jsem ráda, že chutnalo a taky bych raději hříbky, no, ale u nás nerostou

alus.s

6. 8. 2012 19:37

Dnešní oběd, místo žampionů jsem dala letošní směs hříbků, místo šunky Trmický salám z Globusu ( Ústečandy budou vědět ), sýr uzený. Moc jsme si pochutnali. Dávám další bodík