Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií

Name: Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 12 g droždí (kvasnic); 1 žloutek; 35 g práškového cukru (cukr moučka); 35 g tuku (máslo, olej, rostlinný tuk, sádlo); 1,5 dl mléka; 1/4 balíčku vanilkového cukru; 1/4 čajová lžička soli; kůra z 1/2 citrónu; cca 400 g arónie; hrst krystalového cukru

paulpaul

2 názory

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

17. 10. 2015 18:53

Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií, Hotový koláč — Hotový koláč

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 699 kJ / 1 601 kcal
Bílkoviny	40,38 g
Tuky	35,40 g
Vláknina	32,46 g
Cholesterol	222 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	264,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky dáme kvasnice a rozmícháme je s 1 ČL cukru.
Potom přidáme 2 PL mouky a 2 PL vlahého mléka, promícháme a necháme vykynout.
Do misy dáme mouku, přidáme kvásek, teplé mléko se žloutkem, sůl, vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru.
Nakonec přidáme tuk (máslo, olej, rostlinný tuk, sádlo) a vypracujeme hladké těsto. Dáme vykynout na teplé místo.
Po vykynutí rozválíme, dáme na pomaštěný plech a na to poukládáme kuličky aronie, promíchané s krystalovým cukrem (s cukrem promíchat těsně předtím, než je dáme na těsto).
Na povrch koláče dáme klasickou drobenku z tuku, cukru a mouky.
Na drobenku dáme mletou skořici pro lepší vůni. Pro zlepšení chutě je možné přidat k aronii odpeckované rozpůlené švestky.

Poznámka autora receptu

Arónie černoplodá je keř s neuveřiteľnou každoroční plodivostí. Plody jsou léčivé, obsahují vitamíny A, C,P,PP, B2,B9,E a množství minerálních látek. Na podzim se listy keře krásně vybarví.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Závin s kdoulemi, jablky a aronií

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

paulpaul 50 min

Jednoduchý tvarohový pohár s arónií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

paulpaul

18. 10. 2015 10:23

Proti ptákům je dobrá ochrana pomocí sítě (dá se koupit), ale stačí i stará záclona. Další možnost, co se mi osvědčila jsou staré CD zavěšené na delším provázku na větvích. Při otáčení se blýskají a to ptáky odradí

sarkap

17. 10. 2015 19:35

Letos mi první plody aronie, co jsme loni zasadili zbaštili ptáci :o(
Příští rok budu snad rychlejší, než oni a určitě tu dobrotu upeču. Posílám ale už nyní bodíka, protože co má v sobě švestky, musí být mňam :o)