Hovězí (kližka) na houbách

Tom Beyk

14 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

6. 10. 2015 18:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 367 kJ / 1 761 kcal
Bílkoviny	170,58 g
Tuky	91,11 g
Vláknina	32,16 g
Cholesterol	395 mg
Sodík	2,03 g
Sůl	5,14 g
Sacharidy	51,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kližku nakrájíme na silnější plátky, naklepeme, posypeme hrubě nadrceným pepřem, obalíme v Solamylu a vložíme do širokého kastrolu s rozpáleným olejem.
Smažíme po obou stranách asi 10 minut. Poté maso vyjmeme (přidáme olej) a osmahneme jemně pokrájenou cibuli se špekem nakrájeným na nudličky.
Maso vrátíme zpět, poprášíme paprikou, promícháme, zalijeme vroucí vodou, přidáme bujony, rozdrcený česnek, půl lžičky kmínu a pokrájenou hlívu. Dusíme při občasném dolévání vody asi 1 a půl hodiny.
Mezitím nalijeme do pánve asi 100 ml vody, vložíme na silnější plátky pokrájené houby, zbytek kmínu a podusíme krátce, 15 minut.
Jakmile je maso měkké, přidáme houby, v půllitru studené vody rozkvedlanou mouku, promícháme a když začne omáčka houstnout, zředíme vodou do potřebné hustoty. Vše vaříme při častém míchání ještě asi 15-20 minut.

Poznámka autora receptu

Vím, že je tu mas na houbách přehršel... ale mám zase trošku jiný postup.(kvůli bujonům soli nebylo třeba - pak že to bez soli nejde :-))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (68×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí kližka na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 100 min

Hovězí kližka na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Hovězí kližka v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 174×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Komentáře

Tom Beyk

7. 10. 2015 19:13

chocolate: ...tak posílám na dobírku (porce 50,-Kč + poštovné 130,-Kč ) můžu to tak nechat?

zuko

7. 10. 2015 16:19

maso na houbách milujeme, toto je moc dobrý recept, my máme nejradši s knedlíkem nebo s rýží. Přidávám Knorr bohatý bujon hovězí, je bez glutamátu, přidaných barviv a konzervantů, čili žádná chemie, šťáva je pak "silnější". dala jsem kladné hodnocení a doporučuji všem

chocolate

6. 10. 2015 22:52

Tom Beyk:Sympatie me nenakrmi, kde mam svou porcicku

Tom Beyk

6. 10. 2015 22:15

chocolate:...díky, máš moje sympatie

JanaDorazinova

6. 10. 2015 22:04

No, taky bych nespojila knedlík a rýži, ale já myslím, že to je na každém z nás, co si k tomu dá. Mi se to maso líbí a dokonce nemám námitek ani proti bujónu

. Sůl taky používám minimálně

Colombo65

6. 10. 2015 21:33

Hovězí+houby - nejlepší kombinace :)

chocolate

6. 10. 2015 20:40

Tom Beyk:Ja vytocena nejsem, ja bych si z fleku dala s tou dvojitou prilohou

Tom Beyk

6. 10. 2015 20:22

...mám rád hovězí na houbách s rýží, mám rád hovězí na houbách s knedlíkem. Myslím, že určitě nejsem sám, no a jelikož zbyl knedlík od minulého oběda, tak jsem si pochutnal na obojím

...mimochem v Chorvatsku podávají ke guláši rýži s brambory a tak i moje kombinace mi nepřipadá nic zvlášního

...bych nevěřil, že to může takhle někoho vytočit

cekrops

6. 10. 2015 19:09

To neřešte......Sbohem ! (že jsem sem vůbec lezl)

.....

chocolate

6. 10. 2015 19:04

cekrops:Asi nepobiram spojitost Hruskovych langosu a Tomova receptu?
Tomuv recept, kdyz pominu 2 bujony, je pekny a jiste chutny.

cekrops

6. 10. 2015 19:00

chocolate: Pořád lepší než okopírované Jogurtové langoše Ládi Hrušky, ne ?

A co tam dát knedlu,rýži,čočku,fazole,kroupy,bulgur,jáhly . . . .atd? = ale to už rovnou můžete dát prasátkům do korýtka.