Marmeláda ze zelených rajčat

Name: Marmeláda ze zelených rajčat
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 SKLENÍČEK
Ingredients: 2 kg zelených (nezralých) rajčat; 2 kg cukru; 3 dl vody

Aknell

10 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

2. 10. 2015 00:43

Porce: 10 SKLENÍČEK

2 kg 2 kg zelených (nezralých) rajčat

2 kg 2 kg cukru

3 dl 3 dl vody

Nutriční hodnoty

Energie	36 198 kJ / 8 652 kcal
Bílkoviny	18,00 g
Tuky	4,00 g
Vláknina	32,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	142 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2 120,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
Cukr rozvaříme ve vodě. Přidáme pokrájená rajčata a pomalu vaříme.
Před dokončení můžeme rozmixovat tyčovým mixerem. Marmeládu vyzkoušíme na talířku zda již tuhne (asi po 2 a půl hodině), a plníme do skleniček.
Zavíčkovaná obrátíme a necháme chladnout. Nesterilizujeme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chutney z nedozrálých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

fb.lib

Marmeláda/chutney ze zelených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 70 min

Marmeláda z rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 130 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

JanaDorazinova

2. 10. 2015 20:34

magdalenka:

magdalenka

2. 10. 2015 19:07

A ešte by sme tých zelených paradajok asi museli zjesť veľké množstvo, aby nám to ublížilo...

spagetka

2. 10. 2015 17:34

jarda Kadic:souhlas

JanaDorazinova

2. 10. 2015 17:09

jarda Kadic:

jarda Kadic

2. 10. 2015 15:42

spagetka: Solanin se ničí až při 240°C. Ale nikdo určitě nesni tolik m armelády,aby se otrávil.
Solanin trochu sráží bílé zelí a cibule.
A bůh ví,co všechno sníme v jiných potravinách, aniž bychom o tom věděli

spagetka

2. 10. 2015 14:32

Majkaa: nemají se konzumovat syrová, pokud projdou tepelnou úpravou, tak jedovatá nejsou. Marmeláda z nich je chutná, dušená nebo pečená zelená rajčata jsou i dobrou přílohou k masu

Majkaa

2. 10. 2015 14:09

Všude čtu, že zelená rajčata jsou jedovatá, jak to je s marmeládou

JanaDorazinova

2. 10. 2015 10:00

magdalenka: Byla bych ti moc vděčná, Magdi, kdybys ten recept vložila i bez fota. To mne fakt hodně zajímá. Já dělala marmeládu z červených rajčat. Chutí by se dala přirovnat k meruňkové, ne doslova, pochopitelně, ale u nás se po ní zaprášilo

Aknell, děkuji za recept, zaujal mne

magdalenka

2. 10. 2015 09:51

Dajda: ja som jedla takúto marmeládu, malo to zelenohnedú farbu. Možno autorka má skreslené farby na fotke.
Mám tiež recept, celý život sa chystám to vyskúšať...výsledok je totiž famózny podľa ochutnávky u sestry. (Len mám polovicu cukru a bez vody -recept)