Výborné těsto na pizzu (používané už 20 let)

ivanhoe111

9 názorů

26. 9. 2015 16:10

Výborné těsto na pizzu (používané už 20 let)

500 g 500 g hladké mouky

40 g 40 g droždí

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 lžička 1 lžička soli (navršená)

1 lžička 1 lžička cukru

250 ml 250 ml vlažné vody

Nutriční hodnoty

Energie	8 613 kJ / 2 059 kcal
Bílkoviny	63,50 g
Tuky	31,30 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	371,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnku rozdrobím droždí a smíchám s lžičkou cukru. Poté čekám až to zkapalní.
Mezitím si odvážím 500 g hladké mouky, přidám sůl a 2 lžíce olivového oleje-pak si odměřím 250 ml vlažné vody.
Když už droždí s cukrem teče, tak vše vypracuji do bochánku( pokud těsto lepí, přidám trocha mouky (mně se to ještě nestalo) a přikryté v teplejším prostředí nechám kynout asi 40 minut.
Rozdělím nakynutý bochan na dvě části a vytvořím dva menší bochánky, které ještě nechám kynout asi 15 minut.
Poté uválím obdélník, který se vejde akorát na pečící plech -několikrát těsto propíchnu vidličkou a pak už dávám rajčatovou pastu a to ostatní.
Já osobně peču na dvakrát při 230 stupních cca 14 minut, dokud nejsou okraje do zlatova.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (58×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 55 min

Pizza těsto z pizzerie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gedzitka

Pizza z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zuzule1 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

pavelkovalenkaa

3. 7. 2021 16:43

Těsto výborné a když se vyválí natenko, tak krásně křupavé, potřebovala jsem rychle nějaké zakousnutí pro neohlášenou návštěvu a povedlo se

kucenka

19. 2. 2017 15:55

Výborné,skvělé dělala jsem včera neměla jsem normální kvasnice tak jsem dala sušený a povedlo se moc chutné a měkoučké i dnes při opětovném ohřátí v troubě!!!!

tejaja

26. 4. 2016 10:20

Cesto je skutočne výborné, veľmi dobre sa s ním pracuje.
mariana. : Pokiaľ použijem vodu, nie mlieko, a nedám tam vajce, ktoré do pizzy nepatrí, tak to nie je vôbec buchtové.
Laďka: Tenké je také, aké ho vytiahnem. Dávala som na veľký plech (robila som z polovičnej dávky, takže len jeden, 32x40 cm) a preto bolo po upečení tenké a chrumkavé.

Marketti

1. 10. 2015 10:21

Dělám hodně podobné těsto, jen místo vody mléko a oleje 150 ml, vyjde mi to na 2 celé plechy

Laďka

27. 9. 2015 16:47

taky dělám pizzu z podobného těsta bez vajíčka.
Mariana měla možná na mysli výslednou konzistenci upečeného těsta - ano toto těsto je měkké "jako buchtové". Není to tenké a křupavé těsto jako z pizzerie.
Ještě poznámka - recept je zařazen v kategorii Domácí pekárna, ale o té v textu není žádná zmínka. Nebyla by lepší - když už se recept jmenuje ... na pizzu - dát do Pizza ?