Lenčin kuřeci guláš à la Casey

Casey

7. 12. 2015 04:54

Nutriční hodnoty

Energie	5 634 kJ / 1 347 kcal
Bílkoviny	176,08 g
Tuky	43,63 g
Vláknina	18,52 g
Cholesterol	412 mg
Sodík	1,99 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	55,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na hlubší pánvi rozpálíme olej a přidáme nakrájenou cibulku, orestujeme do zlatová, přidáme česnek a necháme cibuli za stálého míchání dosklovatět.
Přidáme osolené a opepřené masové kostky a rychle že všech stran osmažíme. Dodáme papriku, majoránku, bobkové listy a bujónové kostky, zalijeme cca 2 hrnky vody a sójovou omáčkou.
Přikryjeme pokličkou tak, aby mohla unikat pára a nepřetékala voda z hrnce. Za občasného míchání přilijeme 1 či další 2 hrnky vody, případně dochutíme sójovou omáčkou k ostřejší chutí.
Snížíme teplotu varu a necháme povařit dokud maso není úplně měkké. V malé misce či hrnku smícháme trochu mouky se studenou vodou a za neustálého míchání přidáváme do gulášové směsi až dosáhne husté konzistence. Podávám s bramborovými knedlíky.

Poznámka autorky receptu

Bramborove knedliky : Pouzivam klasickou smes, po uvareni necham vychladnout, mnohem lepe se kraji.

Misto cesnekovych strouzku se take da pouzit cesnekovy prasek.

Nekdo pridava do smesi i kmin.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lenčino kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 90 min

Lenčino andělské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová

Kuřecí stroganoff a la Inka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Inecka 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 5×

Studené nápoje bez alkoholu i s ním v létě osvěží

Komentáře

Petra

8. 12. 2015 13:40

Casey, na toprecepty chodí většina lidí z čech nebo ze slovenska, masox bych určitě nedoporučovala... Ten všechno jídlo "zabije", půl kostičky ještě jde, ale víc rozhodně ne... (pro 4 porce).
Jinak zahuštění moukou - omáčka sice zhoustne rychle, ale opravdu se musí vařit aspoň 10 minut, aby v jídle nebyla cítit (jak píše i Tom Beyk). To je spíš rada pro ostatní kdo budou chtít tenhle recept zkoušet

Casey

8. 12. 2015 10:03

Petra: V jistem slova smyslu souhlasim, ale ja varim v Americe a tam ty bujony sou jsou hrozne male a prakticky bez klasicke chuti na co jsme zavykli v Cechach, takze souhlasim a proto rikam, ze se to musi doplit vodou dle vlastni chuti. Navic zde nerozdeluji mouku na ruzne druhy, tak ono to houstne hodne rychle, ale dekuji za komentar, muzete zkusit upravit dle sve vlastni chuti :)Lenka

Tom Beyk

8. 12. 2015 09:05

Petra:...naprostý souhlas, na takové množství masa 2 masoxy to musí být hrozně slané. Navíc, ta mouka nakonec se musí vařit minimálně 15 minut jinak je cítit.

Petra

7. 12. 2015 19:24

Guláš z kuřecího masa jsem také ještě nezkoušela. Ale pokud orestujeme cibulku do zlatova, tak jí pak těžko budeme dorestovávat do sklovata... 2 kostky masoxu - když už, tak stačí půlka bujonové kostky, dát tam dvě tak to přebije chuť všeho ostatního... Sojovka do guláše také nepatří...
Nevím nevím tenhle recept se mi moc nepozdává