Mrkvové koblihy

Name: Mrkvové koblihy
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 150 g jemně nastrouhané mrkve; 1 vejce; 50 ml oleje; 1 lžíce majonézy; 2 lžíce rumu; 1 lžíce mletého cukru; citronová kůra; 1/2 lžičky soli; Kvásek:; 40 g droždí; 1 lžička cukru; 200 ml vlažného mléka; Další:; povidla; vanilkový cukr; skořice; olej na smažení

Po povidlech a vanilce vonicí smažené bochánky, které v sobě skrývají ještě jednu netradiční surovinu. Tou je nastrouhaná mrkev v těstě. Těsto zaděláte stejně, jako jiné, naplníte povidly a dáte smažit.

mika59

5 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

28. 11. 2015 00:17

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 941 kJ / 2 854 kcal
Bílkoviny	79,28 g
Tuky	82,26 g
Vláknina	22,55 g
Cholesterol	291 mg
Sodík	2,03 g
Sůl	5,01 g
Sacharidy	417,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zaděláme kvásek z mléka, droždí a cukru. Přesátou mouku zpracujeme s kváskem a zbytkem surovin. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout.
Po vykynutí odebíráme lžicí kousky, které zploštíme a naplníme povidly. Zabalíme a necháme 15 minut kynout.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje pozvolna z obou stran.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 40 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 25 min

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 35 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

5 foto Hodnocení 112×

Jaký je rozdíl mezi vdolky a koblihami: Stejné těsto, různé plnění a zdobení

Den koblih

Komentáře

evauff

14. 5. 2017 21:25

... receptík vypadá pěkně

my vyválíme 2 pláty z těsta, skleničkou na 1 naznačíme kolečka, do každého kolečka dáme džem, přiklopíme druhým vyváleným plátem těsta, okolo marmelády přitiskneme prsty a koblihu vykrojíme skleničkou (jde to i kulatým vykrajovátkem, ale sklenička nemá tak ostrý okraj a asi to dobře přimačkne) ... nejdříve pozvolna smažíme zakryté pokličkou a po otočení už odkryté

mika59

29. 11. 2015 13:11

Veronika.Hrozna: No je pravda, že už jsem za svůj život nasmažila hromadu koblih a proužků moc nebylo. Ale dnes vnuci ani proužek nehledají jako kdysi my a zbaští vše, hlavně že je koblih nadýchaný.

Děkuji za komentář tobě i ostatním.

Veronika.Hrozna

28. 11. 2015 23:13

Moje tchýně byla expert na koblihy a hned by řekla ,jak to že nemají světlý kroužek kolem středu? Ty její jej musely mít jinak se to nepočítalo. Já koblihy opravdu neumím a závidím každému,komu se podaří Dávám bodík.

Dajda

28. 11. 2015 07:19

Zajímavé! Kdysi jsem přidávala kolečka mrkve do pánve, kde se smažilo - mělo to pomoci, aby se nepřepaloval tuk. Třeba má ta mrkvev v koblížkách kromě chuťového obohacení podobný význam.