Rohlíky kváskove

Postup přípravy

1. Den předem večer smícháme 1 lžíci kvásku z lednice a přidáme 65 g vody a 65 g mouky. Necháme do rána vykynout při pokojové teplotě.
2. Ráno smícháme kvásek se vším ostatním kromě soli a necháme 1 hod odpočinout. Potom přidáme do těsta sůl. Necháme kynout asi 5-6 hodin.
3. Poté rozdělíme na 6-7 stejných dílu a vyválíme do tvaru kosočtverce a smotáme do rohlíků. Dáme na plech na pečicí papír a necháme na teplem místě kynout, až zdvojnásobí objem.
4. Pomažeme olejem a posypeme semínky. Poté pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 200°C.