Restovaná kuřecí prsa ve smetaně

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa omyjeme v tekoucí vodě a podélně rozřízneme (jako na řízky), takto připravené maso naklepeme a z obou stran osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.
2. Připravené okořeněné maso uložíme na rozpálený olivový olej na (hlubší) pánvi a necháme prudce z obou stran zatáhnout.
3. Když je maso z obou stran opečené, zasypeme na půl měsíčky nakrájenou cibulí, podlijeme vodou, přidáme pár kuliček celého pepře a necháme cca 10 minut dusit.
4. Poté přilijeme smetanu, přidáme bazalku a necháme provařit. Na každý kousek masa položíme plátkový sýr a necháme rozpustit. Podáváme s brambory nebo rýží.