Kuřecí podle Jirky

Name: Kuřecí podle Jirky
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kuřecích prsou bez kosti; 200 ml zeleninového vývaru; 3 snítky čerstvého tymiánu může být i sušený (cca 1-2 kávové lžičky); 3 ks bobkového listu; 1/4 kávové lžičky muškátového oříšku; 1 kávová lžička pepře; špetka soli; 1-2 polévkové lžíce citronové šťávy; 1 lžíce oleje

HUSTENKA

5 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

27. 10. 2015 08:29

600 g 600 g kuřecích prsou bez kosti

200 ml 200 ml zeleninového vývaru

3 snítky 3 snítky čerstvého tymiánu může být i sušený (cca 1-2 kávové lžičky)

3 ks 3 ks bobkového listu

1/4 1/4 kávové lžičky muškátového oříšku

1 1 kávová lžička pepře

špetka špetka soli

1-2 1-2 polévkové lžíce citronové šťávy

1 lžíce 1 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energie	3 015 kJ / 721 kcal
Bílkoviny	139,87 g
Tuky	17,00 g
Vláknina	0,43 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	335 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	1,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistit a odblanit maso, nakrájet na nudličky, dát do misky - nejlépe se zavíráním, kvůli marinování.
Přidáme 1 lžíci olivového extra panenského oleje, pepř, sůl, citronovou šťávu, muškát. oříšek, bobkové listy, tymián a to celé zalijeme vývarem. Kdo nechce mít moc řídké, tak stačí 125-150 ml, jinak lze zahustit 1-2 lžičkami bramborového škrobu - solamylu.
Nechat min. 1 hodinu marinovat v lednici.
A nyní pár variant na dodělání: 1. nalít do pekáčku a dát do trouby, ale přikrýt alobalem či víkem od pekáče, aby se nám směs dusila; 2. dáme na pánvičku rozpálenou na sucho; 3. nebo lze v parním hrnci, což je momentálně nejzdravější varianta tohoto pokrmu. Podáváme s rýží, s bramborovou kaší domácí, lze též v parním hrnci vařit.

Poznámka autorky receptu

Tento recept je pro Crohnovu chorobu, po propuštění muže z nemocnice jsme zkoušeli a bylo to jeho první normální jídlo po operaci, je vyzkoušen přímo v parním hrnci, druh přípravy pokrmů samozřejmě záleží na každém. Suroviny jsou kupované kvalitnější, ne Tesco výrobky apod., použitá masa jsou čerstvá, od řezníka, včetně mletého. Tavené sýry, tvarohy, jogurty apod. jsou nízkotučné. Pro zdravého člověka doporučuji polo či plnotučné. Množství odpovídá 3-4 porcím, záleží na velikostech porcí. Ke konci bych ráda ještě přidala sladké, co má muž povolené.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí nudličky s kedlubnami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Kuřecí prsa na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Institut kompliment 110 min

Kuřecí dietní roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 70 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 74×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Komentáře

Lucie

16. 5. 2017 17:40

tejaja: to jsem rada

tejaja

16. 5. 2017 17:14

Robila som dnes s deťmi v škole. Zvolili sme variant č.1, teda šup s tým do rúry. Jedlo bolo výborné, podávali sme s ryžou a deťom chutilo.

HUSTENKA

27. 10. 2015 09:20

Evula:Ten název je již upravený,ale měl svůj důvod

,byl to upravený recpetík z francouzského vepřového

)))))),a předělaný.Jak jse mjiž řekal,každý si musí vyzkoušet ,co mu chutná a nechutná ,a pokud je všeho opravdu malinko ,skoro jako malému dítěti tak v roce a půl nevadí to,i ve špitále to měl okořeněný,což jsem se divila

,nicméně ,neřikám,že je to jen Crohnaře,ale že je to vhodné pro ně,hlavně je to dělané na parním hrnci :_),to jsme ráda,že jsem se terefila do chutí

)

tejaja

27. 10. 2015 09:16

evula: Opravená kategória.

evula

27. 10. 2015 09:11

Copak recept je to pěkný, ale marně hledám to vepřové, nechceš upravit název? A nejsem dietní odbornice, ale pro Crohna mi to připadá dost kořeněné pepřem, vavřínem i muškátem, asi bych po operaci volila přírodnější úpravy. Na redukční dietu ovšem super, mám ráda kaloricky slabá, ale chuťově silná jídla.