Řez Caffé Latte

Name: Řez Caffé Latte
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 6 vajec; 120 g moučkového cukru; 120 g polohrubé mouky; 2 lžíce prosátého kakaa; 1/2 prášku do pečiva; 8 lžic horké silné kávy; 2 lžíce oleje; Krém:; 500 ml mléka; 2 pudinky Caffé Latte; 3 lžíce cukru; 1 lžička rozpustné kávy; 200 g másla; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce rumu; 200 g Créme fraiche (kysaná smetana francouzského typu); Šlehačka:; 400 ml smetany ke šlehání + 2 ztužovače (nebo rostlinnou šlehačku - není třeba ztužovač)

Chcete se před návštěvou blýsknout luxusním dezertem? Připravte Caffé latte, nikoliv kávový nápoj, ale nadýchané řezy. Chutnají i voní božsky, kromě toho také nádherně vypadají. Kakaový korpus je potřený pudinkovým krémem se zakysanou smetanou a přikrytý čepičkou ze šlehačky.

mika59

74 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

12. 9. 2015 17:50

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	24 376 kJ / 5 826 kcal
Bílkoviny	106,13 g
Tuky	435,31 g
Vláknina	14,60 g
Cholesterol	2,69 g
Sodík	1,05 g
Sůl	2,84 g
Sacharidy	353,22 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve uvaříme 2 pudinky v 0,5 litru mléka s 3 lžícemi cukru. Necháme za občasného promíchání vychladit.
Vejce ušleháme s cukrem a horkou kávou do pěny. Přidáme olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
Jak správně skladovat vejce, aby se nezkazila
Lehce vše smícháme a pečeme 8-10 minut na plechu s vyšším okrajem vyloženém papírem na pečení. Po upečení necháme vychladnout.
Mezitím ušleháme máslo s cukrem a přidáváme po lžících pudink.
Nakonec vmícháme rum a zakysanou smetanu. Vyšleháme do hustého krému.
Ze smetany a ztužovačů vyšleháme pevnou šlehačku.
Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku
Pudinkový krém natřeme na korpus a na něj rozetřeme ušlehanou šlehačku.
Ozdobíme dle své fantazie.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (367×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řezy s chutí kávy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene

Caffé řezy Videorecept

Caffé řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jarunka137 65 min

Řez s griotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

plotna 60 min

Načíst další

Přečtěte si

20 receptů

20 receptů na sváteční řezy z plechu: Vypadají jako malé dortíčky

Wurstsalat: Pikantní německá salámová pochoutka může být i z točeňáku nebo českých špekáčků, nejlepší je k pivu

Hodnocení 22×

Řezy s čerstvým ovocem nemusí být složité na přípravu, ale musí dobře chutnat a krásně vypadat

Komentáře

mika59

28. 1. 2016 16:33

steffik No když se to bude něčím nahrazovat tak to už bude jiný řez. Nevím. kdyby se do vanilkového pudinku přidala sypká káva? Nezkoušela jsem, ale to bude asi nejblíže.

steffik

25. 1. 2016 21:18

Ja neviem, kde by som tu na SK kúpila ten puding Caffé LATE. Praďte mi ako ho nahradím. Ten koláčik som jedla v Trebišove a dlho som hľadala na nete a mám pocit , že tento recept je ten pravý. Tak poraďte ako nahradiť ten puding. Už sa teším, že ho vyskúšam. Vďaka za radu.

ZDENKA

25. 1. 2016 20:53

mika59

8. 12. 2015 22:38

jolkaS: Já ji koupila v Globusu, ale určitě stačí naše krémovitá zakysaná smetana.

jolkaS

8. 12. 2015 22:29

Prosím kde koupím tu kysanou smetanu.Může být i klasická?

Helin

4. 12. 2015 11:12

Bohužel jsem na poprvé měla těsto příliš řídké, tak jako paní níže. Na druhý pokus jsem šlehala s cukrem krystal a opravdu dlouho, aby byla pěna hustá a to už se podařilo.

mika59

30. 11. 2015 18:47

Katka: Katko upravila jsem to a napsala srozumitelněji

Katka

30. 11. 2015 18:40

Mika59: z receptu jsem pochopila, ze se vejce slehaji najednou s cukrem i s horkou kavou, je to tak? Nebo nejdriv vyslehat vejce s cukrem a pak pridat kavu?

mika59

24. 11. 2015 20:52

Katkasaglenova:Já jsem to rozdělila, ale cukr můžete upravit podle sebe. Někomu to příjde málo sladké a druhý si přidá. Vyzkoušejte 3 lžíce a dosladit můžete vždy.

Ještě jsem připsala vanilkový cukr, je tam dobrý, ale nemusí být.

Katkasaglenova

24. 11. 2015 20:46

Ale v recepte píšete že vymiešat maslo s cukrom

mika59

24. 11. 2015 20:44

katkasaglenova: No to je vše, máte-li to málo sladké přisladíte máslo

katkasaglenova

24. 11. 2015 20:26

Pri plnke chýba množstvo cukru, ktoré treba pridať do masla.3 pol.lyžice dávate do pudingu

mika59

24. 11. 2015 20:22

Katka: Katko nevím, kde je chyba. Těsto je hodně vyzkoušené a není problém. Snad, že jste málo vyšlehala vejce a pak je z toho takový zakalec. Mrzí mě to, ale doufám, že vás to neodradí.

Už jsem viděla, že recept někdo pěkně obšlehl a zřejmě ani tam nebyl problém.