Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Omáčka na pizzu

Name: Omáčka na pizzu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: na 8 porcí pizzy
Ingredients: 1-2 polévkové lžíce olivového oleje extra panenského; 3 stroužky česneku; 1 středně velká cibule nakrájená na jemno; 1/2 hrnku (120 ml) kuřecího vývaru; 3 konzervy krájených rajčat (á 400 g); 1/2 čajové lžičky soli; 0,5-1 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře; 1 čajová lžička sušeného oregana; 1 čajová lžička sušené bazalky; 3-5 čajových lžiček cukru (podle chuti)

chute-sveta.cz

2 názory

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

11. 9. 2015 17:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 066 kJ / 494 kcal
Bílkoviny	14,34 g
Tuky	3,64 g
Vláknina	27,54 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	101 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	89,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hlubším hrnci rozehřejeme na středním stupni olivový olej, přidáme cibuli a za stálého míchání ji smažíme cca 4 až 5 minut. Přidáme česnek a smažíme asi další 1 minutu.
Přidáme kuřecí vývar a za občasného míchání vaříme asi 10 minut, nebo dokud se tekutina nevypaří o polovinu.
Přidáme krájená rajčata, promícháme, sůl a pepř a cukr podle chuti. Promícháme.
Nakonec přidáme oregano a bazalku.
Snížíme teplotu a za pravidelného míchání vaříme bez pokličky 30 minut.
Nakonec omáčku lehce rozmixujeme ponorným mixerem. Skutečně jen lehce, větší kusy rajčat, cca 10 krát krátce zapulzujeme.
Sladkost můžete vždy doladit přidáváním více cukru, ale vždy jen maximálně po 1/4 lžičky. Pokud máte tedy strach, aby omáčka nebyla moc sladká, začněte menším počtem lžiček a pak vždy přidávejte a ochutnávejte, dokud nedosáhnete správné rovnováhy.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlá omáčka na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maja123 15 min

Rajčatovo-cuketový základ na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Omáčka z okurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

Petra

11. 9. 2015 20:33

Já také sladím, ještě se mi nestalo že bych nemusela. Ale to záleží na chuti. Spíš se mi na fotce zdá, že je omáčka moc řídká, určitě bych nedávala ten vývar. Jinak je to klasické sugo