Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami

Name: Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 pórek; 3-4 brambory; 500 ml kuřecího vývaru; 200 ml smetany na vaření; lesní houby (podle možností a chuti); 1 lžíce másla; sůl; hladkolistá petržel

maris

12 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

3. 9. 2015 13:37

Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami

1 1 pórek

3-4 3-4 brambory

500 ml 500 ml kuřecího vývaru

200 ml 200 ml smetany na vaření

lesní houby (podle možností a chuti)

1 lžíce 1 lžíce másla

sůl

hladkolistá petržel

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 128 kJ / 509 kcal
Bílkoviny	11,67 g
Tuky	33,71 g
Vláknina	3,85 g
Cholesterol	98 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	37,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vývar přivedeme k varu a vložíme do něho oloupané a na menší kousky nakrájené brambory a nakrájený pórek, především jeho bílou část.
Vaříme doměkka a přidáme smetanu.
Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, vložíme očistěné a pokrájené houby, mírně osolíme a dusíme na mírném ohni minimálně 15 minut. Občas zamícháme.
Jak dusit houby
Polévku rozmixujeme na jemný krém.
Rozdělíme na talíře, na každý dáme lžíci hub a hustě posypeme petrželkou.
TIP Oblíbené krémové polévky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (64×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pórková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 30 min

Jemná bramborová polévka se smetanou a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 45 min

Gulášová polévka s lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 229×

Jak uvařit nejlepší krupicovou kaši. Jednoduchý postup, u kterého se vyplatí držet receptu

Komentáře

Marie Svarcova

18. 8. 2023 08:15

mňam

Dajda

7. 9. 2015 16:48

casino: Tak tohle neznám. Já vím jen, že se říká, že válka bude, když se rodí hodně kluků. Respektive je prý i statisticky dokázáno, že když válka skončí, rodí se více holek, což je dáno věkem rodičů - chlapi vhodní na ženění (dříve cca o 10 let starší než jejich manželky) padli, ženy si musí brát stejně staré muže a těm se prý spíše narodí děvčata. Já vím, k receptu se to nehodí, tak to klidně časem smažte.

maris

7. 9. 2015 16:32

casino:

, musíme doufat, že i když bude hodně hub, tak se to jen tak říká....

casino

7. 9. 2015 16:27

maris:

No, ono se to říká (a dokonce i píše) tak i tak:
"Bratr Hugo našel stráň plnou bílých hřibů. Museli si dokonce půjčit nůše od tety Karolíny. Ta s maminkou plakala, protože pověra praví, že když roste hodně hub, bude válka." (Ota Pavel)

maris

7. 9. 2015 15:47

Děkuju

, houby opravdu začínají

nadúrodu hub spojenou s válkou znám jen tak, že se to týká bílých hřibů, ne hub všeobecně, tak nevím

chocolate

7. 9. 2015 13:13

Dajda:Dle pover se rika, ze nadmerna uroda hub predznamenava vypuknuti valky.

Dajda

7. 9. 2015 13:02

casino: Casino, netuším,

prozraďte mi to!

casino

7. 9. 2015 11:30

Dajda:
(tentokrát píšu bez smajlíků)
No, neberte to jako poplašnou zprávu, ale doufám že jich až tolik nebude! Však víte co se říká o nadúrodě hub...

Dajda

7. 9. 2015 11:07

zizala: Prý porostou už v příštích dnech a bude jich tolik, že na ně budeme chodit s kosou!

Tuhle polévku dělám už dlouhá léta, ani nedávám vývar, jen pórek, brambory, smetanu, trošku pepře a po rozmixuvání vložím ještě trochu pokrájených brambor a pórku a nechám změknou. Je skvělá. V původním receptu se ještě vkládaly do talíře proužky šunky, ale to jsem nikdy nezkusila, připadalo mi to už zbytečné. Ale ty houbičky, joj!, ty bych zkusila ráda.