Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbový bulgur se seitanem

Name: Houbový bulgur se seitanem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 150 g hrubého bulguru; 120 g mrkve; 1 cibule; 2 hrsti sušených hub; 2 lžíce olivového oleje (15ml); 120 g masa seitan; 1 stroužek česneku; 1/4 lžičky drceného kmínu; hladkolistá petržel; sůl

Vareniste.cz

4 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

18. 8. 2015 09:31

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 621 kJ / 1 104 kcal
Bílkoviny	47,06 g
Tuky	25,36 g
Vláknina	25,71 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	163 mg
Sůl	0,24 g
Sacharidy	160,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Houby zalijte horkou vodou a vaříte do změknutí asi 20 minut. Cibuli nakrájejte nadrobno. Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky. Bulgur propláchněte teplou vodou. Seitan nakrájejte na malé kousky a petrželku nasekejte na jemno.
V hrnci rozehřejte olej, na němž restujete cibuli dozlatova. Poté přidejte nakrájenou mrkev, kmín a podrcený česnek. Asi minutu míchejte vařečkou, poté přidejte bulgur a uvařené houby spolu s nálevem. Zalijte horkou vodou tak, aby byl bulgur ponořený a voda sahala lehce nad.
Osolte a za občasného míchání přiveďte k varu. Vařte asi 5 – 7 minut. Přidejte seitan, asi lžíci nasekané petrželky, promíchejte a odstavte z ohně.
Hrnec přiklopte a nechte 10 minut dojít. Na talíři ještě lehce posypejte petrželkou.
Bulgur můžete připravit i ve formě přílohy, pokud vynecháte seitan.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wenda001

Bulgur se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Dýňový bulgur s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

hosta

19. 8. 2015 17:50

Seitan mi chutná, oproti tofu je to nebe a dudy

Zkusím pro dceru. Já sušené houby restuju nenamočené - třeba na té cibuli, zdá se mi daleko voňavější, krásně zvláční a i rychleji se povaří. Recept se mi líbí