Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami

Name: Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Těsto I. :; 8 vajec; 9 polévkových lžic práškového cukru; 7 polévkových lžic hladké mouky speciál; 1 prášek do pečiva; 4 polévkové lžíce kakaa; 120 ml vody; 3 polévkové lžíce oleje; Těsto II.:; 2 celé vejce; 2 polévkové lžíce práškového cukru; 2 polévkové lžíce hladké mouky speciál; na špičku nože prášku do pečiva; Krém:; 500 ml mléka; 1 vanilkový pudingový prášek; 3 polévkové lžíce dětské krupice; 2 polévkové lžíce cukru; 80 g másla; 70 g strouhaného kokosu; marmeláda; 1/2 balíčka dětských piškotů; Čokoládová poleva:; 100 g hořké čokolády; 1 polévková lžíce smetany; 1 polévková lžíce oleje; zavařené borůvky

Izabella929

6 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

13. 7. 2015 11:04

Nutriční hodnoty

Energie	12 641 kJ / 3 021 kcal
Bílkoviny	112,72 g
Tuky	218,42 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	2,82 g
Sodík	1,35 g
Sůl	3,63 g
Sacharidy	143,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Najprv upečieme korpusy. Do misy rozbijeme 8 vajec, pridáme práškový cukor a miešame 8 minut mixérom. Pred koncom miešania pridáme vodu, olej a ešte dobre vyšľaháme.
Múku, prášok do pečiva a kakao spolu premiešame a po malých dávkach vmiešame do vaječnej hmoty.
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pečieme 20 minut. Upečený necháme vychladnúť.
Kým sa pečie prvý korpus, pripravíme cesto na biely korpus. Vajcia s cukrom vymiešame do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pešieme sa na 180 °C 8 minut. Necháme vychladnúť.
Vychladnuté korpusy upravíme na veľkosť podnosu, na ktorom budeme zostavovať zákusok.
Krém : V mlieku vymiešame puding, pridáme cukor /pridajte si toľko, aké sladké máte radi/, detskú krupicu a uvaríme hustú kašu. Pred dokončením vmiešame do kaše kokos. Uvarenú kašu zoberieme zo sporáka a vmiešame do krému maslo. Takto dokončený krém necháme vychladnúť.
Zostavenie zákuska: naspodok dáme kakaový korpus, potrieme lekvárom. Na lekvár natrela celý vychladnutý krém, naň natrieme lekvár a uložíme čučoriedky. Na čučoriedky uložíme detské piškóty reznou hranou nahor, namáčala som ich v sirupe z čučoriedok. Na čučoriedky položíme biely korpus.
Zostavený koláč uložíme na noc do chladničky. Ráno urobíme čokoládovú polevu, ktorú pripravíme roztopením nad parou a polejeme koláč. Posypeme strúhaným kokosom.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kakaovo kokosové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 50 min

Kakaovo-kokosová kynutá bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MissTwiggy

Kakaovo-kokosový chlebíček s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 3×

Kalendář pečení - 3. adventní neděle: Přípravy vrcholí, ale čas odpočinku se blíží

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Hodnocení 13×

Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

Komentáře

Izabella929

14. 7. 2015 20:59

MirkaL:presne si to uhádla, mala som jeden menší pohárik a bola som strašne zvedavá, akú to bude mať chuť..preto som použila do zákuska málo čučoriedok a doplnila som ich lekvárom..skutočne s tým koňakom sú fantastastické, nemusela som pridať už nič do krému.Doporučujem tento recept vyskúšať, je to celkom iné ako s rumom..Ďakujem pekne za milý komentár...

MirkaL

14. 7. 2015 16:56

Izabela, diky za mnamy receptik. Ty jsi urcite pouzila ty tvoje vlastnorucne zavarene "Čučoriedky zasýpané cukrom s vajcovým koňakom" ...no to musi byt vazne prevelika dobrota!

Posilam bodika!

Tessi

14. 7. 2015 13:08

Izabella929:
Já nepsala, že nejsou výborné, taky peču po staru, poctivě

Jen nikde v receptu nebylo psáno, že borůvek je málo a vrchní korpus neleží na nich ale hlavně na marmeládě..to je pak jiná. Já předpokládala, že tam je opravdu poctivá vrstva borůvek.
Nic víc, nic míň.....

Izabella929

14. 7. 2015 12:15

Tessi:dobrý deň,ja som napísala:čučoriedok som nemnala veľa, takže som pomedzi čučoriedky dala lekvár, ktorý mi to všetko držal.Vrchný korpus mi držal lekvár, ktorý sa počas noci v chladničke nasiakol do tenkého korpusu, predsa biely korpus bol upečený iba z 2 vajec, práve preto, aby som mohla poliať čokoládou..nikdy sa mi moje zákusky pri krájaní nerozpadli, používam na krájanie horúce nože.Ešte k tomu krému: preto som pridala do mlieka aj detskú krupicu, aby sa mi krém nešmýkal a preto sa mi dalo naň natierať lekvár.Moje zákusky sú všetky vysoké a nikdy sa mi neprevrátili.Mám na Vareche.sk pod týmto istým nickom vyše 100 rôznych zákuskov, verte mi,že sú všetky výborné, lebo používam domáce vajíčka a maslo, nepoužívam tuky ani farbivá.Prajem vám pekný deň..

Tessi

14. 7. 2015 08:38

Řez vypadá nádherně, ale nedokážu si představit, že drží pohromadě...na vrstvu borůvek a piškotů jen položit korpus, to se musí při krájení rozjíždět...stejně jako se mi nikdy nepodařilo potřít krém marmeládou