Mramorová bábovka se zakysanou smetanou

Name: Mramorová bábovka se zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 180 g krupicového cukru; 180 ml oleje; 190 g zakysané smetany; 310 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 20 g kakaa; 4 lžíce mléka; 1 vanilkový pudink

Upéct nádhernou a nedusivou bábovku může být pro někoho oříšek. S naším receptem se to zaručeně povede každému. Do těsta je přidaná zakysaná smetana, která dodá zajímavou chuť a dostatečnou vláčnost. A co by to bylo za bábovku bez tradičního mramorování.

kucerova45

24 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

22. 6. 2015 21:17

5 5 vajec

180 g 180 g krupicového cukru

180 ml 180 ml oleje

190 g 190 g zakysané smetany

310 g 310 g polohrubé mouky

1 1 prášek do pečiva

20 g 20 g kakaa

4 lžíce 4 lžíce mléka

1 1 vanilkový pudink

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 700 kJ / 4 470 kcal
Bílkoviny	85,52 g
Tuky	246,42 g
Vláknina	14,10 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	727 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	470,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej. Do vaječné hmoty zlehka vmícháme na střídačku mouku smíchanou s práškem, zakysanou smetanu a mléko.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Hladké těsto rozdělíme na třetiny. Do dvou třetin vmícháme vanilkový pudink, do jedné kakao.
Do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy střídavě plníme světlé a tmavé těsto.
Jak na mramorované těsto
Pečeme na 160 stupních asi 45 minut.
Po upečení necháme krátce bábovku vychladnout ve formě, pak vyklopíme a pocukrujeme.
TIP Jak vyklopit bábovku

Poznámka autorky receptu

Tuhle bábovku jsem upekla včera a jen se po ní zaprášilo.

Je výborná a vláčná.

Uvařeno (20×)

Přidat do oblíbených (435×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jemná mramorová bábovka ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ilacek

Bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vaden 60 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto Hodnocení 9×

Co dělat, když nejde vyklopit bábovka? Důležitým krokem je správné vymazání formy

Sváteční prvorepubliková bábovka: Mramorová šlehačková podle „Sandtnerky“ voní čokoládou a chutná božsky

Bábovičko, poveď se mi! Osvědčené triky, díky kterým snadno vyklopíte bábovku

Komentáře

Růža

23. 8. 2016 12:21

Také jsem pekla tuto bábovk a vůbec mi nepřipadala suchá.Také to ocenil můj 6tiletý synovec,který řekl,teto ty děláš bábovku a palačinky nejlepší na světě.No není to krásné hodnocení?

scheichenostova

2. 8. 2016 16:39

Vynikajici, jeste jsem si tam navic pridala i tvaroh. A opravdu vlacna namka

DAGMAR

17. 7. 2016 20:56

Olga Urvalkova: ZDRAVÍM DEJTE 6VAJEC 4 JE MALO A BUDE BABOVKA JAK LUSK

Jane

19. 4. 2016 14:50

Bábovku jsem zkusila, vypadala krásně, ale na můj vkus byla dost suchá. Dělám podobnou, ale s tvarohem a ta je mnohem vláčnější. Takže příště dělám zase tvarohovku