Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Arašídovo-čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Name: Arašídovo-čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g arašídové mouky (Adveni Medical); 325 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící); 125 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky Xanthanu; 3 lžíce oleje; 450 ml vody; 2 lžíce drobně nasekaných nesolených arašídů; 2 lžíce nasekané hořké čokolády bez obsahu mléka

petram

2 názory

14. 4. 2015 20:11

Arašídovo-čokoládové muffiny bez lepku, mléka a vajec

Přidat fotku

125 g 125 g arašídové mouky (Adveni Medical)

325 g 325 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)

125 g 125 g cukru

1 1 prášek do pečiva

1/2 lžičky 1/2 lžičky Xanthanu

3 lžíce 3 lžíce oleje

450 ml 450 ml vody

2 lžíce 2 lžíce drobně nasekaných nesolených arašídů

2 lžíce 2 lžíce nasekané hořké čokolády bez obsahu mléka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 752 kJ / 2 331 kcal
Bílkoviny	31,15 g
Tuky	57,30 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	417,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oba druhy mouky promícháme s cukrem, práškem do pečiva a xathanem.
Přilijeme olej a vodu a metličkou nebo ručním šlehačem vypracujeme středně husté těsto.
Na závěr vmícháme posekané arašídy a čokofloky.
Formičky na muffinky (silikonové nebo papírové košíčky vložené do formy) naplníme těstem asi do dvou třetin, vršky můžeme ještě posypat čokofloky a arašídy, a vložíme do trouby předehřáté na 160°C, do které na dno vložíme plecháček s vodou.
Pečeme asi 25-30 minut, propečení zkoušíme špejlí. Používáme-li silikonové formičky, vyklepneme muffinky ještě vlažné, aby se odspodu nezapařily.
Pokud pečeme muffiny v kovové formě vyložené papírovými košíčky, vyndáme teplé muffiny z formy a necháme je vydýchat jen v papírovém košíčku.

Poznámka autorky receptu

Arašídová mouka Adveni je vyráběná z nepražených arašídů, získává se z výlisků po výrobě oleje a míchá se s 10 % čirokové mouky, aby nedocházelo ke žluknutí. Nicméně pokud byste hledali náhradu, věřím, že i umleté nesolené arašídy poslouží.

http://eshop.bezlepkova.com/mouky-z-bezlepkovych-p...

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)