Univerzálne tvarohové cesto

Name: Univerzálne tvarohové cesto
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g hladke mouky; 500 g jemného tvarohu; 500 g masla

amalia

12 názorů

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 12 min

22 min (10 min příprava + 12 min tepelná úprava)

20. 3. 2015 15:23

500 g 500 g hladke mouky

500 g 500 g jemného tvarohu

500 g 500 g masla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	25 225 kJ / 6 029 kcal
Bílkoviny	116,00 g
Tuky	443,00 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	215 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	387,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z tohto cesta pečiem rada a často. Je nenáročné na prípravu aj na suroviny a dá sa použiť na slano aj na sladko - na záviny, rožky, šatôčky... Dôležité je dodržať jedinú zásadu: všetky suroviny musia mať rovnakú hmotnosť. Maslo nemá byť roztopené, iba zmäknuté.

Obvykle si cesto vypracujem večer, zabalím ho do fólie a nechám cez noc odstáť v chlade. Na druhý deň sa s ním dobre pracuje. Rozvaľkám ho na pomúčenej doske (rozdelila som ho napoly, cesta je dosť veľa) a pokračujem podľa toho, čo chcem robiť: naplniť závin či vykrojiť koláčiky. Z uvedenej dávky surovín mi vyšlo päť plechov pirôžkov s orechovou náplňou . Piekla som ich 12 minút v rúre predhriatej na 180°C. Robievam z neho aj syrové rožky, bylinkové praclíky...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (61×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečný závin z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JitkaR 55 min

Jablkové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Olina-preclik

Kořeněné jablečné mušličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 76×

Univerzální těsto na sladké i slané pochoutky. Je vhodné pro začátečníky i pro přípravu rychlého pohoštění

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Komentáře

ivetta4

4. 10. 2016 18:03

to je uzasne testo ja moc neumim pect ale tohle je bomba

Svetlana

23. 3. 2015 12:16

...často ho taky používám, jen pro slanou variantu místo tvarohu dávám tavený sýr, případně půl na půl se strouhaným sýrem...ale je pravda, že šátečky plněné marmeládou jsou bezkonkurenční...

Dajda

21. 3. 2015 08:12

Taky znám tohle těsto už od něpaměti a někdy ho dělám s Herou, někdy s máslem, někdy kombinuju. Používám však polohrubou mouku a tvaroh pokud možno kostičku, ne vaničku, protože je sušší. Skvělý je z něj moučník s jablky, když jich v létě hodně padá. Mezi dvě placky se nacpou půlky až čtvrtky oloupaných jablek (čím více, tím lépe), které se posypou vanilkouvým pudinkem a trochu cukrem. Vrháme se ještě na teplý. Teď je ale předjaří, a tak mě inspirovaly ty pirožky s ořechovou náplní...

tejaja

21. 3. 2015 07:14

Amálka, dobre, že si to cesto pripomenula, už ani neviem, kedy som ho naposledy robila, díky.

JanaDorazinova

21. 3. 2015 00:16

Amálko, paráda!!

amalia

20. 3. 2015 21:44

ďakujem za láskavé komentáre

priniesla som trochu vody do mlyna, však?

Jitkas

20. 3. 2015 21:23

Amalia, toto testo delam i v Italii, pouzivam ricottu, necham ji odkapat a pridam do ni trochu praveho reckeho jogurtu, doda ji onu"jemne nakyslou chut", kt.ricotta bohuzel postrada.

jarda Kadic

20. 3. 2015 21:13

amalia: já myslím,že není na škodu tohle těsto připomenout,je jednoduché a přitom dobré.A lecjaká nezkušená hospodyňka by po něm měla sáhnout.Já z něho dělal záviny, vždy se povedly.A to do doby,než jsem objevil “ Strakonické štrůdle “ od Yanulky.