Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zeleninový 'guláš'

Name: Zeleninový 'guláš'
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 menší cibule; 1 červená cibule větší; 200 g zelených paprik; 200 g červených paprik (já dala ještě 200g žlutých); 200 g brokolice; 400 g brambor; 2 PL oleje; 1 KL sladké papriky (přidala jsem 1 ČL uzené); 200 g cherry rajčátek; sůl; pepř (dala jsem čerstvě mletý růžový,zelený,bílý a černý); mletý kmín; tymián

lasicka

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

15. 3. 2015 16:16

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	3 876 kJ / 926 kcal
Bílkoviny	28,23 g
Tuky	25,22 g
Vláknina	45,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	106 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	127,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na drobno. Papriky na nudličky. Brokolici rozdělíme na drobné růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
V hrnci rozehřejeme olej a lehce osmahneme cibuli a papriku. Zaprášíme sladkou a uzenou paprikou, promícháme, podlijeme trochou vody a dusíme cca 10 minut.
Potom přidáme brambory, brokolici a zalijeme dostatečným množstvím vody(cca 500ml, podle toho, kolik chceme šťávy).
Osolíme, opepříme a dusíme. Asi 10 minut před dokončením vmícháme do guláše na poloviny nakrájená rajčátka.
Nakonec ozdobíme snítky tymiánu a podáváme např. s chlebem.