Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 10 dkg šunky (nakrájené); 2 cibule (nasekané, středně velké); 2 stroužky česneku (rozetřené); 1 brambor (nakrájený); 1 mrkev; 1 pórek; 1/4 hlávky zelí (nastrouhaného); 45 dkg rajčat; 20 dkg fazolí; vývar; bobkový list; rozmarýn; tymián; sůl; pepř; sýr (nastrouhaný)

toprecepty.cz

10 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

15. 2. 2008 14:18

Nutriční hodnoty

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	74,35 g
Tuky	17,49 g
Vláknina	56,11 g
Cholesterol	73 mg
Sodík	957 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	154,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme šunku, cibuli a česnek a do zlatova usmažíme. Přidáme nakrájené brambory, mrkev, zelí, pórek a smažíme další asi 2 minuty. Pak přidáme nakrájená rajčata, fazole a horký vývar (asi 1 l), vaříme pod pokličkou i s kořením, dokud zelenina nezměkne.
Odstraníme koření, polévku dosolíme a opepříme a na talíři posypeme strouhaným sýrem.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Toskánská minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 45 min

Zelnice "Všudybylka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Italská minestrone

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama-mia 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Katka

5. 11. 2013 14:52

KlukZplakatu: musím jen souhlasit. Když už si někdo něco vytváří, tak by si to aspoň měl jinak pojmenovat.

KlukZplakatu

15. 9. 2012 11:30

Když nemáme parmazán, prskneme tam eidam, a klidně tam můžem hodit i šunku, co na tom, že Minestrone je zeleninová polévka, ve které maso nemá co dělat..Tyto ,,počeštělé napodobeniny fakt,, miluju´´ Omlouvám se za svůj cynizmus, ale to co tu vidím, s Minestrone moc společného nemá teda. A když už něco fotím, snažil bych se aby to nějak vypadalo, obrázky z této stránky opravdu vypadají, že mě na hledaný pokrm často přejde chuť

J.D.

19. 7. 2012 09:48

mám za to, že minestrone je polívka co dům dal... nebo také podle kraje. Já dělám mixovanou a skládá se z mrkve, cukety, rajčat a brambor. Navrch parmazán a opečený chlebík. Tím, že je mixovaná získává dokonalou chuť každé sousto

J.D.

7. 11. 2011 10:49

nejsem si jistá, zda takto se vaří minestrone, i když vypadá hezky...

Lenička

11. 12. 2010 17:48

Minestrone se správně dělá rozvařením rajčat, květákových růžiček, fazolí a různé další zeleniny. Já ji nakonec ještě zahustím tím, že část té polévky rozmixuju a poté zaliju olivovým olejem a posypu parmazánem. Ale se šunkou

Jikotka

23. 4. 2009 14:55

Dnes jsem ji vařila a musím přidat bodík ,polévka je vynikající

matony68

26. 3. 2009 14:23

Zdar holky, dneska jsem to vyzkoušel, chyběl rozmarýn, ale jinak super......

Bibinka

23. 3. 2009 15:55

Jani, ale stejně jí udělej- teda po soutěži žeano cha,cha

je to fakticky dobrá polévka, hustá tou zeleninou a nemusí se vůbec zajíškovávat a ten bobek+tymián+rozmarýn dohromady je skvělej. Měla si být rychlejší, ale ještě je tu toho plno, tak nezoufej

Bodíka jsem dala teď, tak Ď.,já bych si možná ani nevšimla.

JanaDorazinova

23. 3. 2009 15:39

No, na bodíka jsi zapoměla, ty popleto, ale máš pravdu, to fakt vypadá dobře, tahle polévka a ačkoliv se denně hrabu v receptech, které nemají fotku,tuhle jsem nějak přehlédla, no, tak ať je to tvoje, no!

A bodík letííí!

Bibinka

23. 3. 2009 15:09

Dlouho jsem vybírala polévku k obědu a vybrala jsem velmi,velmi dobře a budu jí dělat častěji. Nemůžu jinak, než doporučit, dát fotku a zároveň bodíka