Nočky s rajčátky, cuketou a fenyklem

Postup přípravy

1. Fenykl a cuketu nakrájejte na kostičky (loupat ji nemusíte), rajčátka na čtvrtiny.
2. Na česnek zatlačte čepelí nože, rozmáčkněte jej a podélně nakrájejte. Poprašte kořením a na lžíci olivového oleje vše pěkně zprudka opečte, trošku tím napodobíte gril.
3. Poté stáhněte na mírnější ohřev, podlijte smetanou (kdo rád vaří s vínem, ještě před podlitím se sem náramně hodí jedno nebo dvě "drcnutí" bílého).
4. Přidejte snítku rozmarýnu a společně pár minut povařte, dokud omáčka nezhoustne.
5. V případě potřeby větším strávníkům ještě dosolte nebo přidejte prolisovaný česnek.
6. Promíchejte s uvařenými noky.