Dort k narození Kristýnky

Postup přípravy

1. Vyšleháme žloutky s cukrem a do vzniklé pěny opatrně po částech zapracujeme střídavé mouku a sníh z bílků.
2. Těsto vlijeme do formy a pečeme podle zkušeností s vlastní troubou asi na 175 °C cca 30 minut.
3. Necháme vychladnout a poté opatrně nožem odřízneme od ráfku, vyjmeme z formy a jednou prořízneme.
4. Na krém ušleháme mascarpone s cukrem a následně pomalým pramínkem přiléváme šlehačku.
5. Společně vyšleháme do pevného, nadýchaného krému.
6. Ten rozdělíme do dvou misek, do jedné přidáme vanilkové aroma a do druhé lžíci jahodového džemu a malinko barviva. Dobře promícháme.
7. Spodní díl dortu pomažeme asi třetinou bílého krému, potom třetinou růžového krému, přiklopíme vrchním dílem a ozdobíme zbývajícím krémem podle fantazie.
8. Boky můžeme obsypat narůžovo obarveným kokosem .