Arašídové cukroví v různých tvarech

Name: Arašídové cukroví v různých tvarech
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 100 g arašídů (nesolených); 80 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 200 g másla (nebo hery); 2 žloutky; nugátová čokoláda (dle potřeby); Na obalení:; cukr moučka; vanilkový cukr

Pro zpestření chuti můžete použít při pečení sladkého vánočního pečiva i nesolené arašídy. Těsto dobře drží tvar a tak je ideální k vyzkoušení různých zdobících prvků.

Merylas

22 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

14. 12. 2014 20:41

300 g 300 g hladké mouky

100 g 100 g arašídů (nesolených)

80 g 80 g moučkového cukru

1 1 vanilkový cukr

200 g 200 g másla (nebo hery)

2 2 žloutky

nugátová čokoláda (dle potřeby)

Na obalení:

cukr moučka

vanilkový cukr

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 180 kJ / 3 628 kcal
Bílkoviny	67,26 g
Tuky	228,65 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	936 mg
Sodík	707 mg
Sůl	1,57 g
Sacharidy	317,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Arašídy jemně nastrouháme nebo nameleme, všechny sypké ingredience smícháme, přidáme na menší kusy nakrájené ztuhlé máslo nebo heru, žloutky a rukou zaděláme těsto do kompaktní hmoty. Můžeme nechat chvíli v chladu odležet.
Troubu nahřejeme na 180 °C.
Plech vyložíme papírem na pečení.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Na bochánky si vytvoříme vždy z části těsta váleček, nakrájíme kousky a z nich uděláme kuličky. Klademe je na plech vyložený teflonovou fólií nebo papírem na pečení, mírně je zmáčkneme a obráceným koncem vařečky poprášené moukou uděláme důlky.
Bochánky upečeme ve středně vyhřáté troubě, ihned po upečení je obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem a po vychlazení do důlku kápneme ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu.
Jak na domácí moučkový cukr
Na květinky si taktéž vytvoříme váleček, ukrojíme kousky a na ně vytvoříme buď nějakým nástrojem nebo použijeme nějakou sklenici nebo vázu, která má zespodu na dně nějaké hlubší rýhy, mírně poprášíme moukou a uděláme otisk. Pak formičkou vypíchneme kytičku - viz foto s postupem.
Dáme na plech vyložený papírem na pečení nebo teflonovou fólií a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Po vychladnutí uděláme z rozpuštěné čokolády střed kytičky. Tyto kytičky, jelikož se neobalují v cukru, tak jsou malinko méně sladké, což někomu vyhovuje.
Toto těsto se může taktéž klasicky vyválet a formičkami vypichovat tvary a po upečení slepovat např. nutelou. Pro zpestření povrchu můžeme použít a udělat otisk na vyválené těsto pomocí strukturovaných válečků.
TIP Jak rozválet těsto na cukroví - jednoduchý postup