Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Name: Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 brokolice; 1 menší květák (nebo 1/2 většího); 2 kelímky (cca 300ml) zakysané smetany; 1/2 kelímku (cca 100ml) smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce pomerančové hořčice; 1 lžíce drceného pepře pěti barev; 100 g parmezánu; sůl

hosta

7 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

28. 2. 2015 16:14

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Přidat fotku

1 1 brokolice

1 1 menší květák (nebo 1/2 většího)

2 kelímky 2 kelímky (cca 300ml) zakysané smetany

1/2 kelímku 1/2 kelímku (cca 100ml) smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce pomerančové hořčice

1 lžíce 1 lžíce drceného pepře pěti barev

100 g 100 g parmezánu

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	6 197 kJ / 1 481 kcal
Bílkoviny	68,44 g
Tuky	106,45 g
Vláknina	21,10 g
Cholesterol	242 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,51 g
Sacharidy	51,79 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvařte rozebrané růžičky květáku a brokolice v osolené, případně okořeněné vodě doměkka (na skus), tj asi 5-7 minut a dejte okapat.
V hluboké pánvi smíchejte všechny ostatní přísady a na malém plameni lehce prohřejte tak, aby se dobře spojily.
Do směsi dejte okapaný květák s brokolicí, lehce promíchejte a přesuňte do zapékací misky. Můžete posypat dalším nastrouhaným parmezánem.
Dejte zapéci do vyhřáté trouby, můžete i pod gril. Pečte tak dlouho, dokud povrch nezezlátne.
TIP Květák a brokolice v naší kuchyni

Poznámka autorky receptu

Zdroj: volně podle Apetitu

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (121×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mini langoše ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 60 min

Gnocchi s brokolicí, nivou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Michal_amater 50 min

Zapečená quinoa s hráškem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni

Načíst další

Přečtěte si

9 „nejštíhlejších“ příloh pro rok 2022: Dejte si grusetky, brokolici s parmazánem nebo cuketové citronové špagety!

7 potravin pro lepší imunitu: Nachlazení předejdete díky citrusům, paprikám i mandlím

Recepty do 30 minut: Salát podle Pohlreicha i těstoviny s domácím pestem vás nadchnou

Komentáře

Marie Svarcova

28. 6. 2023 07:22

Lukiki

15. 6. 2022 16:37

Konečně něco bez masa. Už je v troubě

yanull

1. 3. 2015 12:43

Květák mám čerstvý, brokolici mraženou, vyzkouším určitě tuto krmi odlehčenou

maiva

28. 2. 2015 22:30

Pěkný recept

zapečené dělávám docela často. Pomerančovou horčici také neznám. Příležitostně vyzkouším.

jana

28. 2. 2015 20:38

Zítra uvařím, dík za inspiraci. Květák i brokolice měli dnes v Lídlu za akční super cenu a pomerančová hořčice se mi ve špajzu už nějaký čas vystavuje v regále...Zítra bude použita.