Pečení na CRISP talíři v multifunkční troubě

Nadja

8 názorů

19. 1. 2015 01:25

Pečení na CRISP talíři v multifunkční troubě, ze 2 ks slepených marmeládou nebo krémem se sestaví dort — ze 2 ks slepených marmeládou nebo krémem se sestaví dort

Multifunkční trouba s funkcí "CRISP".

Funkce Crisp umožní upečení jako při tradičním pečení, ale za podstatně kratší čas.

Mám CRISP talíř průměru 30,5 cm a výšky 2,5 cm - proto používám menší množství těsta než na velký pekáč či plech.

Těsto dávám na studený crisp talíř (vyložený pečícím papírem), ten umístím na střed skleněného talíře v multifunkční troubě, zapnu funkci crisp a peču – uvedené časy jsou pro moji troubu – nevím, zda se u jiných nějak liší.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Černá buchta ze Lhotky - z poloviční dávky (2 dl mouky) je buchta vysoká cca 2 cm – péct 8-9 minut:
http://www.toprecepty.cz/recept/13477-cerna-buchta-ze-lhotky-i-dort/
Koláč linecký s tvarohem a jablky - z cca 300 g těsta – péct 10 minut:
http://www.toprecepty.cz/recept/26794-kolac-linecky-s-tvarohem-a-jablky/
DIA tvarohové řezy Mouřenín – z poloviční dávky (200 g mouky) – péct 10 minut:
http://www.toprecepty.cz/recept/11739-dia-tvarohove-rezy-mourenin/
Olejová buchta - z poloviční dávky (1 hrnek mouky) – péct 10-12 minut. Olejová buchta s ovocem – 12-13 minut:
http://www.toprecepty.cz/recept/41435-olejova-buchta-s-ovocem-pecena-na-crisp-taliri/
Piškot dia z 1 vajíčka – péct 4:30 minut. Piškot dia ze 2 vajíček – péct 5 minut.

Poznámka autorky receptu

Mám multifunkční troubu Whirlpool JT 369 SL a u funkce crisp nelze výkon nastavit.

Videorecepty pro ni najdete zde:

http://videorecepty.info/search/crisp

Adresy několika receptů uvedených na topkách:

http://www.toprecepty.cz/recept/13477-cerna-buchta...

http://www.toprecepty.cz/recept/26794-kolac-lineck...

http://www.toprecepty.cz/recept/11739-dia-tvarohov...

http://www.toprecepty.cz/recept/41435-olejova-buch...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblížky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

pavelk 65 min

Koblihy pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DomaJeDoma 105 min

Trdelníky (pečené na trdle v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 10×

Jak připravit plech před pečením? Pečicí podložky k opakovanému použití mají řadu výhod

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

Nadja

5. 9. 2015 16:21

Maris přidala

Italský cibulový "chléb" z MT funkce Crisp
http://www.toprecepty.cz/recept/43148-italsky-cibu...

Danca: "Crisp" pizza s grilovanou zeleninou
http://www.toprecepty.cz/recept/39965-crisp-pizza-...

Nadja

19. 1. 2015 13:50

spagetka: díky za upozornění, rcp mi unikl a vyhledávač nenašel.

Máš zde i http://www.toprecepty.cz/recept/26839-vajecne-topi... (tento rcp vyhledávač najde, protože v surovinách máš uveden "tuk na vymazání crisp talíře").

a tento rcp je Helly: BBB - blesková bramborová buchta
http://www.toprecepty.cz/recept/26511-bbb---blesko...

spagetka

19. 1. 2015 13:28

Nadja: já tu mám také pár receptů na crisp - např. http://www.toprecepty.cz/recept/36695-pecena-papri...
No a vlastním Bauknecht MW 85 SL

Nadja

19. 1. 2015 13:21

Děkuji všem za připomínky.

Nad uvedením typu trouby jsem váhala, ale teď jsem doplnila do poznámky.

Hella: Děkuji za krásnou fotku a popis pečení.

Po výkonu crispu jsem nepátrala, protože tam nelze nastavit, jen zmáčknout čudlík. A jelikož mám troubu na chatě, tak se teď ani nepodívám.

spagetka

19. 1. 2015 12:36

Hella: určitě nemají všechny "crispy" stejný výkon, protože já mám na něm výkon 900 W a moje sousedka s jinou multifunkční troubou může použít buď 800 W nebo dvojnásobek, těch programů tam má ještě víc, než já. Takže určitě bude dobré psát, na kolik se to "crispuje" a nevím, zda je nutný udattyp trouby, ale to by bylo dobé opravdu s někým probrat.
Já crisp předhřívám jen v případě použití mražených potravin, jinak nemusím

casino

19. 1. 2015 12:19

Hella:
Tak to mě podržte

Systémem CRISP nemám, neznám

Dosud jsem se často negativně vyjadřoval k rcp, kde bylo listové těsto použito PŘED pečením jako PODKLAD pod náplně a ve výsledku bylo zdrclé jako "popundekl" a ffčíl čučím, že lze i listové pod náplní krááásně nalistovat...

Hella (moderátorka)

19. 1. 2015 12:01

Nevím, jestli všechny trouby se systémem CRISP mají stejný výkon, asi bude možná nutné tam doplnit o jak typ trouby se jedná. To by měl asi posoudit nějaký technik, zda je to nutné. Já mám např. Whirpool Talent Compackt a třeba jablkový závin z 1/2 kupovaného mraženého listového těsta tj. 200 g peču takto: 2 minuty předehřát talíř, 13 minut péct na CRISP a pak ještě 2 minuty nechat bez otevírání v troubě. Přidávám fotku, jak krásně lískuje.