Houbovo-masové placičky na grilu, v pánvi nebo v troubě

Anna Kocikova

4 názory

15. 9. 2014 22:29

Houbovo-masové placičky na grilu, v pánvi nebo v troubě, Houbovo-masové placičky na grilu,v pánvi,nebo v troubě — Houbovo-masové placičky na grilu,v pánvi,nebo v troubě

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 725 kJ / 1 846 kcal
Bílkoviny	98,56 g
Tuky	121,83 g
Vláknina	22,20 g
Cholesterol	494 mg
Sodík	535 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	79,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné hřiby nakrájíme, vložíme na orestovanou cibuli a přidáme koření. Až hřiby pustí šťávu, dusíme přibližně 20minut. Občas malinko podlijeme a promícháme ode dna.
Poté necháme vychladit, stačí na pokojovou teplotu.
Podušené hřiby promícháme s mletým masem, vejcem nadrobno nakrájenou lahůdkovou cibulí a solamylem. Podle potřeby dochutíme trochou soli a necháme 30minut odpočinout.
Pak tvarujeme větší šišky, které mazi dlaněmi zploštíme do placky. Klademe na dobře rozehřátou grilovací pánev a na slabém plameni grilujeme z každé strany 8-10minut. Na obyčejné pánvi smažíme v rozehřátém oleji do zlatavé barvy.
Také můžeme placičky rozložit na plech s pečícím papírem. Každou placičku malinko potřeme olejem a pečeme v předehřáté troubě na ¾ výkon 15minut (používám plyn). V polovině pečení placky otočíme a dopečeme.

Poznámka autorky receptu

U nás bylo s chlebem a s papiňákovými bramboramihttp://www.toprecepty.cz/recept/33129-brambory-s-u...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbové karbanátky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Karbanátky se sýrem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MamlajdaD 60 min

Jihočeský pstruh na grilu i v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

Anna Kocikova

16. 9. 2014 19:05

cecilka:Váš komentář mě velice potěšil,děkuji moc

Jsem ráda,že jste vyzkoušela a hlavně-že chutnalo

Byl to můj experiment a i podle Vás je vidět,že se podařil

cecilka

16. 9. 2014 17:11

Pani Kocikova, vdaka za odpoved, neuverite, predsa len som to s udenymi kuracimi stehnami vyskusala, ale dala som urcite viac ako 300 g hub a vysledok bol zaujimavy. Chutilo aj mojmu partnerovi, co je dolezite. Aspon pre mna. Zrejme sa netreba bat experimentovat=kombinovat na prvy pohlad nekombinovatelne.

Anna Kocikova

16. 9. 2014 09:43

cecilka:Vůbec nic se nestane,také dělávám z mixu,ale tentokrát jsem neměla

S mletým vepřovým by to chutnalo i mě

Použila jsem vakuově balená kuřecí stehna,která jsou již tepelně upravená a hezky šťavnatá.Po vykostění jsem je namlela na masovém mlýnku.
"Obyčejné"uzené maso je hodně suché,to bych tady určitě nepoužila

Děkuji za komentář i dotaz

cecilka

16. 9. 2014 06:58

Nikdy som nekomentovala. nechválila a ani nezatracovala recept, ktory som najprv nevyskúšala, no tentoraz tak robím. Neviem si totiž predstaviť grilované, prípadne vyprážané údné mäso, aj keď ide o kuracie. Raz som sa nechala inšpirovať "cigánskou kuchyňou", upiekla som údené koleno presne podľa predpisu a výsledok bol rozpačitý. No, pochutil si aspoň pes.
Čo sa stane, keď údenú kuracinu nahradím mletou bravčovinou? Prípadne mixom, bravčové+hovädzie mäso?
Vďaka za odpoveď.