Čokoládový krém

Name: Čokoládový krém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 vejce; 200 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 250 g másla; 50 g čokolády na vaření; 1 PL kakaa

Krém, se kterým lze plnit a nazdobit cukroví nebo jej naservírovat jen tak do poháru a přidat ovoce. To vše se dá udělat s lahodným čokoládovým krémem. Jeho univerzálnost použití naskýtá mnoho možností.

Marry

9 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

8. 11. 2014 22:31

Čokoládový krém, Čokoládový krém — Čokoládový krém

3 3 vejce

200 g 200 g krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr

250 g 250 g másla

50 g 50 g čokolády na vaření

1 PL 1 PL kakaa

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 862 kJ / 3 313 kcal
Bílkoviny	34,29 g
Tuky	243,18 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	1,41 g
Sodík	311 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	242,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celá vejce a oba cukry dáme do mísy a společně je šleháme nad parou asi 20 minut. Vytvoří se pěna
Mezitím necháme rozpustit ve vodní lázni čokoládu na vaření.
Jak rozpustit čokoládu
Máslo vyšleháme a poté spolu s rozpuštěnou čokoládou a kakaem opatrně smícháme s vaječnou pěnou.
Pořádně vymícháme.
TIP Zdobení dortů i pro začátečníky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (46×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládové muffiny s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

habrad 40 min

Čokoládová poleva (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 12 min

Čokoládový cupcakes s ořechovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 180×

Hezky ozdobit dort mohou i začátečníci. Podle našich praktických tipů a triků to zvládne každý

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Komentáře

Majkaa

12. 11. 2014 23:30

Tento krém dělávám a je opravdu dobrý, ale nedávala jsem kakao, vyzkouším

dělám ho právě na vánoční cukroví

srettka

9. 11. 2014 15:39

Jackie79:nejlíp je máslo změklé si bokem vyšlehat, až zbělá a bude krásně hladké a potom přidávat vaječnou směs a čokoládu. To zajistí hladkost. Aspoň tak to dělávala moje babička a dělávám to s úspěchem i já

Hella (moderátorka)

9. 11. 2014 15:12

Je to krém, jaký se dělá u moučníku typu http://www.toprecepty.cz/recept/1983-opily-izidor/. Ale já osobně tento krém - i když je vynikající - bych nedoporučila do vánočního pečiva. Vždycky bych se bála, že vejce nejsou dost tepelně opracovaná. V tomto krému je nelze zahřát víc, protože by se srazila. A vánoční pečivo není určeno pro rychlou spotřebu.

zizala (moderátorka)

9. 11. 2014 10:29

Jackie79: Do vaječného krému se nemůže máslo přidat, když je hmota ještě teplá. Máslo by se rozpustio a nevyšlehalo. Mary si z nás asi střílí

Jackie79

9. 11. 2014 10:23

tejaja: aha, tak teď jsem se podívala na postup přes odkaz, který jste sem vložila a ten postup zní úplně jinak. Autorky jsem se ptala, kdy se do směsi přidává máslo a není to ve chvíli, kdy je směs ještě nad parou, ale až poté, co vychladne. Takže jak to vlastně je Marry??

Navíc kakao se přidává ihned k vejcím a cukru! Nikoli až s máslem.

Jak to tedy je s tímto receptem a fotografií?